出来沥水。

这一步操作，付宇做的又迅速，又麻利。

为了防止被其他人看到他逆天的操作，索性直接将大盆贴到锅沿上，漏勺一离开水面，就直接搭上盆沿，水沥好，漏勺再直接倒扣进盆里。

将所有的蝉蛹全部捞出后，付宇垫着抹布，直接将铁锅从炉灶上拎起来，将锅里滚烫的热水直接倒在旁边的水桶中。….

他这一抬，顿时引来旁边帮厨大姨的一声惊呼：“哎呦！小伙子，这锅哪能抬起来，太沉了，小心拿不住砸到脚！”

付宇稳稳的将一大锅热水倒掉，重新将铁锅放回炉灶上，这才一边往锅里盛清水刷洗，一边笑道：“没事，我力气大！”

大姨热心指点道：“这锅里的水啊，得用瓢盛，最后剩下的都是用炊帚带出去就行了！”

付宇笑笑：“哦，好的，我下次就这么弄。”

自己体力和臂力远超常人，端个铁锅不算什么，不过这种话也没法对别人解释。

所有的蝉蛹都炸至皮酥里嫩的程度，付宇就停止了烹饪这道菜。

等临到开席的时候，直接爆炒一下，就可以上菜了。

所有的备菜都忙完，付宇先检查了一下鸡肉的炖制情况。

榛蘑需要小火慢炖，才能将那种独特的醇香味道彻底的融入进鸡肉里。

将鸡肉上下翻面后，继续炖制，付宇转身将烧好的鲤鱼进行装盘。

参加白事宴席的宾客已经陆续过来了。

亲属忍着悲痛，热情的招呼着所有前来吃席的亲朋好友。

酒水先上桌，随后是热菜入席。

白事和其他的宴席不一样，上菜讲究“倒拉牛”，顺序是先上热菜，最后上凉菜。

付宇这边的红烧鱼和箫何愁的炖肘子，率先被端上饭桌。

这三十条大鱼盛出来，再罗叠到托盘上，因为不是专业的餐饮人员，上菜只能一盘一盘的端。

来来回回折腾了好多趟儿，付宇这边盛的速度快了，就得自己端着，根本没地方摆盘子。

等鱼上完，付宇先做的茄汁虾。

他这边除了炖鸡剩下的都是快菜了。

箫何愁那边卤肉一好，顿时陆续有三道菜上桌。

烹饪的菜品倒是都不复杂，难的是要迅速上菜，自己一刻不停的掌勺，身边还有人不断的吆喝催上菜。

其实大宗宴席的烹饪，就是在重复的做着同样的事情！

不断的备