片。

终于！

当最后一片鱼生片被摆放到碟子里。

付宇紧绷的神经一松，如释重负道：“切完了！”

姚石和谷云武此时双手已经不受控制的有些发抖。

从付宇操刀开始切下第一片鱼肉，到两碟鱼片被摆盘装好，一共也不过短短的两分多钟时间。

而他们却是第一次感觉到这120多秒的时间是如此的漫长，而又如此的短暂。

成功了！

付宇竟然真的做出了顺德鱼生。

太牛逼了！

谷云武慌忙捂住嘴，生怕自己心里的想法被倾吐而出。

姚石也终于松了口气，叮嘱道：“鱼片切好后放进冰箱里冷冻一阵，口感才会爽滑有甜味。”

付宇赶忙将鱼片放进冰箱。

当他随手将冰箱门关上时，耳畔再次响起了电子提示音：

【叮！Npc主厨姚石的倾心指导已顺利完成，获得奖励：开启“刀技”教学实践课堂钥匙一把】

刀技？

付宇眨眨眼。

又能进教学实践课堂了？

对付宇而言，进入教学实践课堂刷分，就像打游戏一样，又累又酸爽过瘾。

虽然明知道这个所谓的刷分，其实就是变相的让他去实操练习，但还是有点心驰神往是怎么回事？

付宇甚至有些怀疑，系统是抓住了他网瘾青年的命脉，在烹饪这门功课上披了一层游戏闯关的表相。

而他偏偏就吃这一套。

一玩就上瘾。

不管怎么样，反正钥匙到手了，等晚上下班回去，先爽一把再说！

一鱼四吃的四道菜里，最难做的就是鱼生片。

现在鱼生片完成了，姚石索性将其他的三道菜，也都让付宇来掌勺。

椒盐鱼骨。

付宇之前跟赵猛学过。

将海鲩的鱼胸骨，脊骨斩成小块。

放入盆中，加1勺盐抓揉2分钟。

再放入清水中，反复清洗两遍后挤干水分。

将葱段、姜片与鱼骨放一起，再加入1勺料酒、1勺盐、半勺白胡椒粉，抓匀腌制。

趁着这段时间，付宇开始煲制鲜鱼粥。

用的是鱼生片剩下的白嫩鱼肉。

米粒下了锅，付宇又转头去做鱼皮。

用热水浸几秒后，再过冷河，将鱼皮最爽弹的程度发挥到极限。