的非常不错，也很地道，值得一尝。

羊蝎子锅是我国的传统美食，在首都当地的餐饮市场确实占据一席之地。

但这道菜，并不专属于哪一家饭店，最近几年羊蝎子锅的做法有改进，风味、品种有所扩大，所以经营相关菜品的饭店不在少数。

能将这道特色菜肴进行推广和创新，无论是对于专营此类菜品的饭店而言，还是对于广大的用餐顾客来说，都是一件好事儿！

而福成醇档口因为这次有幸参加了国际科技展的美食推广活动，本身就是一件非常光荣的事情。

他们做的菜品能为招待国际各方的科技公司代表做出贡献，这对于我们美食圈而言，也是一项非常好的宣传。”

鲁占龙下面，又是一个帖子发表了出来！

“福成醇饭店是代表本省的非遗美食传承餐饮公司，旗下一直经营江鱼宴的烹饪，暂时没有更换经营菜品种类的想法！

这一次推出的菜品羊蝎子锅，也是特意邀请的到店进修厨师付宇友情帮忙掌勺，在此活动之后，将不再推出这道菜品。”

福成醇饭店的官方解释出现，瞬间引炸了国家美食协会官网。

毕竟，之前的帖子引发争论，主要就是出于福成醇挂着国家颁发的非遗名头，私下里为了挣钱，改换店里经营品类。

而除此之外，则是因为顾客一句全首都最好吃最地道的评价，引发了关于本地羊蝎子老字号饭店的口味争议。

现在相关人事都出来辟谣了。

这些解释和证明的言论，直接让那些质疑的人瞬间偃旗息鼓！

但是，还是有些人表示不服气，要知道，一瓶子不满半瓶子晃悠的半吊子，在哪个圈子里都十分多！

这一部分人在被怼的话题全无时，又迅速的找到了反驳攻击的点！

羊蝎子锅虽然是一道非常传统的美食，但会做，能做，和做的好，做的地道，是两回事！

羊肉本身在炖制方面，对于厨师的烹饪技能要求就很高，而羊蝎子锅则更为考验厨师对于火候的掌控技能。

在美食圈，向来是以实力说话！

而实力只会在一些有天赋，肯努力，又一心扑在美食烹饪上，钻研多年，经验非常丰富的老一辈厨师身上。

福成醇这位掌勺的厨师，已经被扒出来了，是一位刚二十出头的圈内新人。

很利害，很有实力。

否则也不会有这个机会到福成醇饭店这边进修。