可是定制宴席,这山楂糕也是能拿的出手的菜肴?
姚石则是微微挑眉,看着付宇动作麻利的拿过一个木瓜,开始削皮去籽。
他能看出来,付宇分别做的是山楂糕和山楂果酱,这两样无论是哪种,也算不上是一道完整的菜肴。
难道是用来摆盘造型的装饰?
又或者是搭配其他菜肴的配菜?
在众人猜测的时候,付宇已经将木瓜、生姜切制好,一起放到了砂锅中,倒入陈醋开始煮制。
这是要做醋炖木瓜?
夏安妮和经纪人面面相觑。
原来木瓜也是中药材吗?
两人下意识看向站在旁边的任予昌。
任予昌对上她们的目光,不由摇头笑道:「这个我也不懂啊,老李,你能看出来这做的是什么药膳吗?」
李宗鸣闻言,下意识挺了挺胸,解释道:「应该是要做醋姜木瓜。这可是一道比较有名的药膳,对脾胃痰温所致的痤疮有效。不过因为药性温补,所以一般也会应用于脾胃虚弱的患者。对夏小姐的病症能起到一定的缓和作用,而且口味很独特,还能起到开胃的作用。」
夏安妮点点头,心下很是感慨。
原来这道药膳还挺有名!
看来付宇虽然年轻,但是在药膳方面确实挺厉害。
几人小声交流的时候,付宇拿过一个大碗,开始分别清洗白扁豆、白莲子、白茯苓、白山药、白菊花。
付宇操作的动作很快,在外人看来,就觉得特别流畅,有种说不出的美观性。
其他人旁观这一幕时,都是以着纯欣赏的角度去看待。
只有姚石一脸难掩惊讶的表情。
因为他发现付宇在盛放白扁豆,白莲子这一类食材的时候,完全是徒手抓取,根本没有进行称量。
如果是一般的菜肴,估摸着重量来,那倒也说的过去,毕竟熟能生巧,做的多了,也就有经验了。
可是付宇眼下做的却是药膳,这食材和药材的用量,应该都是有明确规定的吧?
难不成这么随便抓取,就能确保食材的用量?
姚石一边思索,一边观察付宇操作。
这一看,倒是让他看出来点名堂。
付宇的动作很快,不过在拿起食材时,他有一个非常微妙的动作,就是当连抓了两把白扁豆时,在最后一把抓取的过程中,很明显的又重新放回去了一些。
这个动作,看似非常随