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第393章 无硬菜不成席

菜,主菜方面基本上不会有变动。

而后厨这边为了做烤制的菜肴,还需要单独分配人手过去进行烹饪,来回倒手,反而有些耽误时间。

但是点餐员就不用有什麽顾虑了,想推什麽菜推什么菜。

怎么介绍,顾客才能多点菜,这才是她们所关注的事情。

所以哪怕店里推出了烧烤菜肴,也鼓励点餐员向顾客多做推广。

但是真正介绍菜品时,点餐员肯定还是会以提高整桌席面的价钱为重点。

至于菜品,那就得看顾客的喜好了。

所以老板决定将烧烤菜肴另设标准,做额外提成,点餐员们才会很开心。

毕竟推菜都是凭顾客心情下单,但是她们顺嘴多说一句话,没准就能额外获得一份奖励,也是一件挺乐呵的事情。

上午的备菜活动刚结束,点餐员就过来递单子了。

“一份点餐单,两份外卖订单,外卖是烧烤单。”

点餐单来了,也就宣告着繁忙紧张的工作要开始了。

按照轮单顺序,赵猛这边接了一份点餐单,一份外卖订单。

看过点餐单后,才知道为什么点餐员会说外卖是烧烤单。

点餐单是正常的店里特色菜肴点单,里面有两道烧烤的特色菜。

但是外卖单则全部是烧烤菜肴系列。

店里这边已经将烧烤的菜肴图片上传到了外卖网站上,没想到推广的效果这么好。