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13 一杯大吉岭绿茶

困境成就了我们

世上最名贵的茶是大吉岭绿茶,它性情乖戾,稍有不慎,茶就会发苦。有人说酒见真性情,这种茶却彰显了我的真性情。

房地产繁荣时期,人们贷款买房,哄抬房价。手头有钱了,有机产品的销量和价格激增,奢侈品成了主流,人们也都热衷于去喝好酒好茶。

看到这可喜的经济局面,我决定将我的茶系朝精品路线发展。听说国内最大的天然茶零售商正四下求购“生态动力产品”(即根据生态动力学种植的产品,这是一种研究生物、环境和人类社会的相互作用及可持续发展的动力学机制与途径的学科。——译者注),对我来说,这是将生态动力种植介绍给广大民众的好机会。他们的采购员对我说:“我们店要独家销售你的茶,打出你的品牌,将生态动力茶推向全国。”

我了解生态动力学,是因为格纳纳的茶园是获得该项认证的第一家茶园,他向我介绍过这种恢复土壤肥力、产出好茶的耕作法。他们用西洋蓍草和春黄菊等有机草料施肥,又在土壤中施以石英晶粒,提升茶叶中的硅含量,增强茶叶的抗癌功效。格纳纳不用杀虫剂,而是在茶树周围种上鲜艳的花朵吸引昆虫。结果证明,混栽既美观又实用。土壤有了生气,再加以精心照料,种的茶生机盎然,不怕任何病害。格纳纳告诉我,生态动力耕作才是恢复环境的有效办法。

我把生态动力茶称为“超级有机茶”,以这种茶为基础,我配制了五个新茶品——蓝莓香草籽、芒果生姜、桃子奇异果以及黑森林浆果。这些茶品的风味非同寻常,颇受寻求刺激和全新体验的茶客青睐,而热情的环保主义者也对它们喜爱有加。我弃用常见的麻纸茶袋,采用了由非转基因玉米制作的可降解纸袋。在一位平面设计师的帮助下,我们一改我们特有的花哨、鲜艳的手绘包装,设计了朴素又不失高雅的新包装。我们认为,产品本身够复杂了,但愿包装能讲述一段简洁的故事。我的新产品迎合了市场需要,而且可支撑奢侈品的社会条件和消费环境业已成熟,所以现在是我一举成名的大好时机。

我知道,采购员和顾客个个都想了解一种茶从种子埋进土里到成品茶泡在杯里,为什么要花费那么多工夫,于是我想方设法地介绍自己参观生态动力茶园妙不可言的感受:原生态的美,广阔天空中的小鸟,花间嗡嗡忙碌的蜜蜂,茶农良好的体质……土壤和茶农、鲜花和茶园、炒茶师和顾客,各种元素和灵魂相辅相成,传递着积极的生活态度。我有过切身体会,所以我认为大家对生态动力耕作法