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第953章 欲擒故纵

“大家怎么看?”

这话一出,顿时不少人脸色都是一变。

纷纷看向姚石以及赵猛和谷云武。

这.可就不是简单的提升大厨这么简单了啊?

这可是未来接班姚石的工作!

董俊田的意思,就是等姚石将来退休了,就让付宇直接接手他的职位,成为千里马未来的主厨。

并给予足够的自主权。

这也就意味着,等真正到了那个时候,后厨就成了付宇一家独大了。

饭店里向来以后厨为重,而后厨的所有人员安排和事物处理则全权由主厨负责。

基本上谁当上了主厨,那么跟在他手底下的人,或者曾经跟他关系亲厚的人,都会成为后厨工作的主力人员。

现在突然提出要让付宇成为主厨的候选人员。

这可不是一句话的事儿,这意味着只要姚石退休或者因为某些原因离职后,付宇就成了接班人。

这是千里马饭店今后发展的一件重大安排。

赵猛见董俊田看向自己,一时间却没有马上回答。

他很惊讶,因为在后厨里,哪怕是不论资历,光是在人员管理的经验方面,以及掌勺烹饪的能力,除了他之外,最强的人就是谷云武。

事实上,无论是他,还是姚石,都认为等到他们去了音乐餐厅之后,千里马的主厨人选肯定非谷云武莫属。

可是董俊田这一番话,却是直接将这个可能性给全权否定了。

如果付宇担任了主厨,那么赵猛这边的人肯定就成了后厨的主力军,而谷云武手底下的人则成了弱势的一方。

这也是为什么赵猛一直跟谷云武两个人经常别苗头的原因。

哪怕在同一个后厨里工作,那也是东风和西风互压的关系。

可是付宇情况特殊,这样的人才,怎么可能会在千里马一直工作下去,像他们一样,一干就是几十年?

现在千里马后厨最好的安排,就是给谷云武吃定心丸,将来指派他担任主厨位置。

赵猛还没说话,姚石就提前说了出来:“这个安排有点不妥,后厨的管理和人员分配都需要主厨进行妥善处理,所以能够担任主厨职位的人员,除了在厨艺水平方面有所要求之外,在管理能力以及人员协调能力方面,都需要进行一定的经验积累。”

“不能因为付宇眼下的这点成绩,就直接将主厨的岗位托付出去,改变店里的管理方向。”