李东序等人同样忍不住叹了口气。

付宇到底还有什么不会的？

拆分操作就在这漫长的沉默中结束了。

等到装着鱼刺的托盘被放到一旁时，几人齐刷刷低头去查看，顿时愣了一下！

所有的细刺全部完完整整的罗列着，就差没按照长短大小的顺序进行捋顺排列了。

仔细一看，却是连最为细密的小刺都剔除的完好无损！

鱼尾的短骨是最难剔除的，因为这个部位的鱼皮很薄，而此时，整条鱼尾外表看上去完好无损，里面的所有鱼骨则全部被完整的剔除了出来。

而且为了剔骨，鱼身是从鱼尾的位置划开口子进行翻肉剔刺，可是现在乍然看上去，整条鱼除了因为没有鱼骨的支撑而塌陷下来之外，根本察觉不到切割口的位置。

感觉就是付宇随手将剔除干净鱼刺的鱼肉重新盖合上，切割口就消失不见了！

这也太让人惊叹不已了！

埃里克看着付宇，心服口服！

怪不得刚才只是观摩了一下自己的拆分操作，就马上指出了自己的所有不足之处。

虽然看似有些苛刻，但这些确实都是自己的不足之处。

而且，付宇挑出来的这些问题，他自己处理的就特别好。

付宇这边做完鲜鱼的拆分，刚要进行煎制烹饪，刘永平赶忙出声制止。

“小付啊，活动中心那边安排了采访活动，记者们现在已经到用餐区等待了，咱们还是先过去接受采访，之后再进行烹饪交流吧。”

听说有采访，付宇赶忙收拾了一下，跟着埃里克一起去了用餐区。

他心知这一次的采访肯定是奔着埃里克来的，于是到了用餐区，只是跟在埃里克身后。

他们一行人到了记者团所在的餐桌，在坐众人连忙起身，对埃里克进行了采访。

“埃里克大厨，你为什么要突然安排这一次的访问交流，之前的国际厨师大赛上，您曾说今年要继续带队研发烹饪技能指南，现在活动还在进行吗？听说您刚才参加了科技展这边举行的小型烹饪交流活动，您感觉这边的烹饪操作怎么样？”

埃里克对着镜头微微一笑，接下来说的话，却是让在场的众人为之一振！

“我这一次是特意为了福成醇档口的付宇厨师而来，他的拆分操作水平远在我之上，甚至，不仅是拆分操作，付宇厨师的很多厨艺技能都值得我去学习和交流。”

“我今天确实