第438章

苏有容是第一次做钵仔糕，她专心致志，怕错一步就会导致钵仔糕不成功。

她正要行动的时候，发现两人一动不动地盯着她。

莫名感受到压力。

苏有容眨眨眼，顾行泽跟着眨眨眼，对她莞尔。

“加油。”

苏有容：“......”

你要是不这样直勾勾的看着我，我会轻松许多。

她想了想，给两人分别找事情做，一个煮红豆，一个煮绿豆，总之别把注意力放在她身上就行。

“容儿，我给你打下手，这种事让掌柜来就行。”顾行泽推辞。

想学习的掌柜摇头：“沈公子，你去吧，我得跟着苏老板学如何做。”

眼看着两人就要起争执，苏有容干脆利落。

“你不用给我打下手，我自己可以。”

“掌柜，一会我做成功后会教你的。”

她怨幽的看一眼两人：“不准盯着我看。”

这两人，一个比一个没眼力劲。

万一她第一次做没成功，岂不是会毁掉她在厨艺这方面的精湛技术？有损形象。

顾行泽后知后觉明白过来，拉着还没反应过来的掌柜去煮红豆绿豆。

从苏有容身后过去的时候，他抬手揉揉她的脑袋。

“放心做，我保证不看你，也帮你看着掌柜，不让他偷偷看。”

苏有容：“......”

你这话说得，让我合理怀疑你是百分百会偷看。

她将杂念摒弃，用两个碗分别装木薯淀粉和粘米粉。

找出一个盆子，将木薯淀粉和粘米粉分别加入盆里混合均匀，再加进适量的清水搅拌。

搅拌成无粉粒的粉浆后就可以了。

苏有容转而去生火，将手洗干净后往锅里倒入适量的糖和清水加热，用勺子搅拌着糖和水。

等糖煮至完全融化并沸腾，她迅速将煮沸的糖水舀起来倒进搅拌好的粉浆里，让生粉浆变成熟粉浆。

用刷子在钵仔碗里刷点色拉油，后面脱模比较容易。

将粉浆倒入钵仔碗里，用筷子搅拌两下后去生火。

锅里倒入清水，水烧开后放上笼屉盘，把钵仔放在笼屉盘上，先用大火蒸十分钟左右。

大火蒸至钵仔碗中间凹陷，在中间凹陷部分放上红豆或绿豆，再转小火蒸一炷香的时间，将钵仔煮熟。