看一下拔除的这些鱼刺，细小的部分，有几处是完整的？”

“而且，你在进行鱼刺拆分时，鱼肉的分割口太长了，煎制时受热不容易均匀，腌制时，味道的平衡也很难把控.”

“最后，做鱼尾骨拆分时，明明可以将最末端的碎刺全部剔除，你为什么没有做？既然已经决定拆分了，就应该一截儿碎骨也不留！”

一时间！

场面凝滞了。

虽然后厨观摩的人并不多，但在场的都是烹饪老手，从头听到尾，这才后知后觉发现原来埃里克的操作，竟然存在这么多的弊端！

刘永平更是默默的咽了下口水。

他打量着埃里克明显呆滞的表情，暗暗在心里叹气，毕竟来者是客，这小付也有点太不给人面子了，哪怕是客气呢，好歹也装一下不是？

李东序同样一脸担忧表情，到底还是太年轻啊，做事直来直去的，考虑不了那么多人情世故。

他有些担心，埃里克大厨，不会因此恼羞成怒吧？

就连杨鸣和王海威都是默默的屏住了呼吸！

他们真是没想到付宇竟然这么刚！

眼瞧着埃里克被评判的满脸涨红，两人齐齐沉默了.一时间真是不知道说什么才好。

不过，无论大家初始时的想法是什么，到了最后，却齐齐在心里感叹，付宇说的还是很有道理的，因为看埃里克这副受教的表情，说明这些毛病确实存在！

看来付宇对于拆分的操作控制，确实要远在埃里克之上！

此念头一出，大家顿时齐齐失笑。

怎么可能？

一定是偏心自己人的想法在作祟。

埃里克可是国际知名大厨，而且刚才的鱼刺拆分其实除了这些细节的小问题，总体而言，还是很厉害的。

尤其是这道菜的关键在于之后的煎制操作，拆分只是备菜的工作，有点小失误也不会影响到最终的成菜效果。

付宇确实厨艺水平很高，但跟埃里克相比，肯定还是有所差距的。

想想也不可能啊！

付宇刚才说的很过瘾，不过一口气将心里话全部说完，再看到众人的反应，他顿时有些犹豫了。

尤其是埃里克，在听完翻译的转述后，整个人都陷入了沉默。

付宇看着埃里克，忍不住开始反省，自己是不是有点太伤人了？

到底是忠言逆耳.

想到这里，付宇决定还是缓和一下气氛