。
付宇迅速的将腌制好的田鸡捞出来。
所有的配菜,全部做好改刀。
炒锅中倒入食用油,下小米椒,泡椒,大蒜和姜丝,煸出香味后加入辣椒酱,炒出红油后加入适量清水。
大火烧开汤汁后开始调味。
先加生抽,胡椒粉,根据汤汁的咸澹加精盐,再下腌好的田鸡。
中小火煮制,下芹菜,香葱段。
煮到配菜半熟,加入原味鲜提味,翻炒均匀。
最后再煮一会儿,就可以出锅摆盘了。
这道菜除了需要连续烹饪四种不同的口味以外,摆盘倒是非常简单。
装菜的拼盘都是店里统一定制的,十字花盘,四道菜简单做下摆盘,端上桌时,瞧着就特别精致。
出完这份大菜,付宇不由也松了一口气。
这桌席面,还剩下的几道菜,烹饪起来基本上就没什么压力了。
手头的活轻省下来,付宇不由又想起了自己的快递。
他转头吩咐张金玉:“金玉,你先做下锅包肉的二遍过油,我去趟卫生间,马上回来。”
张金玉答应一声,转头开始干活。
付宇则脚步轻快的奔去宿舍。
他刚走出后厨门口,手机突然响了。
拿出来一看,竟然又是陌生号码。
付宇接通电话:“喂,你好。”
手机里很快传来一道陌生的男嗓:“您好,您有快递到了,现在已经送到了你们店的前台,有时间请过去取一下吧。”
付宇一愣,又有快递到了?
他略微迟疑,脚步一转,决定先过去前厅把快递取了,再回宿舍瞧一眼,究竟之前到的是什么东西。
付宇自从转正后,在店里的地位明显上升了一级,无论是前厅的服务员,还是后厨的小工,见到他,都会称呼一声付厨。
看到付宇过来前台,姜沫赶忙笑着打招呼:“付厨,你怎么过来了?”
刘雨晴也站在那儿瞅着付宇笑。
一看到刘雨晴,付宇立马也咧嘴笑了笑。
“取快递,刚才给我打电话,说是已经送过来了。”
店里人员的快递都放在前台的一个大箱子里,大家谁有时间,就过来取走。
前台的人只负责帮着收好,并没有时间整理,所以也不知道到的都是谁的快递。
听说付宇有快递,姜沫赶忙过去箱子里帮着翻找。