他刚才在敲打修饰鱼肉片的时候，就已经在无意识的将所有的鱼肉片进行了位置上的设定。

比如他手中这一片鱼肉，因为片大，形状完美，所以被用来当做倒数第二层的大花瓣做装饰。

再比如托盘里那些看似相差无几的小片鱼肉，其实也已经被他随手分成了三堆，分别是插花用到的围拢在花心外侧的三层花瓣。

当意识到，自己竟然于摆盘方面有如此造诣时，付宇颇为暗自心喜。

他一直都知道自己有着绘画技巧高级技能，以及色彩辨析能力高级技能。

但是却从未意识到这两项技能于平时工作中，会有多大的助益。

现在他深刻的领悟，并感受到了这两项技能的强大之处。

三朵牡丹花很快造型完毕。

花蕊则用着雕刻好的胡萝卜条。

为了颜色好看，付宇一共用了三根胡萝卜，分别取出内芯和肉质，颜色上渐次层叠，倒是应了花蕊的层次感。

原本经典老味道食谱上面，做为绿叶点缀所用的是香菜叶，而付宇刚好看到今晚的菜肴食材准备中有罗勒叶子。

相比于过于普遍的香菜叶，肯定是罗勒叶更为符合牡丹花的花叶效果，而且看上去也更高档。

对于叶子的摆放，付宇也是非常有想法，无论是摆放的角度还是罗勒叶的选择，他都有自己的判定。

摆完造型，付宇开始调料汁。

这一次，他没有按照经典老味道食谱上面去操作，而是遵循了刘雨侬给的那一份食谱去烹饪。

之前在鱼片造型和炸制过程中，付宇几乎全都参考了经典老味道食谱上面的操作。

因为那些都是在基础烹饪操作上的改良，不会引起别人的猜疑。

但若是连酱汁都直接给改了，一会儿还真没法解释。

而且付宇仔细看过刘雨侬提供的那份食谱，上面的料汁调配方法还是挺不错的，至少口感方面应该同炸制好的鱼肉很搭配。

付宇另起锅，炒番茄酱，放点水，糖，醋，水淀粉，调成酱料。

将酱料慢慢的淋在鱼片上。

这一步操作，在刘雨侬提供的食谱上，并没有过多的介绍，反而是经典老味道食谱上面，特意标注了一条注意事项。

在浇淋酱汁时，一定要注意动作必须小心，速度要慢。

淋的快了，会动了鱼片的位置，影响整体的造型。

浇完酱汁，这道牡丹鱼片就算是烹饪