己不会做这道菜，顿了一下，说道：“这样吧，既然是姚厨的顾客，我出去打个招呼。”

点餐员自然没意见。

赵猛这边刚好有菜急着做滑炒，一时间也脱不开手，他转头看了眼孙庆宁，这小子正忙着颠勺，看火候情况没有个三五分钟腾不出手。

他又伸头看向付宇。

付宇这边刚做完摆盘，正指挥张金玉去拿备菜。

赵猛于是叫道：“小付，过来！”

付宇闻声赶忙奔过来：“怎么了？”

赵猛交代道：“来了份姚厨的顾客，人都到店了，我准备接单。你帮我把这锅滑炒做了，我去见一下顾客。”

付宇点点头：“行啊！”

答应完，他又随口问道：“怎么还得去见顾客啊？你认识？”

赵猛看了眼等在旁边的点餐员，小声解释道：“顾客点了一道灌汤黄鱼，这菜你知道吧？”

付宇点点头：“知道啊！姚厨的拿手菜。”

赵猛叹了口气：“今天这份顾客也点这道菜了，我倒是想帮着接单，问题是这菜我做不了啊！我想着过去见一下人，问问能不能换道菜。”

原来是打算劝顾客换菜。

付宇想都没想的说道：“你这边菜没烹饪完，要不我替你去见顾客吧？”

赵猛这人什么都好，就是不善于同人打交道，说话耿直，嘴还笨，以前后厨这边出了什么问题，都是姚石去处理。

后来姚石对千里马这边明显不太上心之后，赵猛这才赶鸭子上架，偶尔去应对一次。

虽然也能处理，但赵猛平时都是能避则避。

付宇跟在赵猛手底下呆了这么久，对于这件事情再了解不过。

赵猛一听，顿时应道：“行啊，那你去吧，尽量劝顾客换道菜。对了，顾客可能还不知道姚厨离职的事情，要是问了你再说，不问就先别提了。”

姚石离职的事情，圈子里基本上已经传开了。

但是有些平时关系不是特别亲厚的朋友，可能暂时还不清楚这件事情。

像这种姚石没有特意打过招呼的顾客，想必是有什么其他原因。

赵猛为人耿直，但对于这些人情往来方面的事情，嘴上不说，心里门清。

现在付宇愿意帮着去跟顾客沟通，赵猛顿时松了一口气。

对于付宇的能力他还是比较看好的。

这小子口才不错，模样长得又精神，给人的第一印象向来非