第989章 后厨管理系统
付宇听孙伟说完,爽快应道:“行啊,那就接单吧,到时候后厨这边照常烹饪,帮着把钱收了,等前台一会上班了,让她们直接出单子。”
孙伟一听,顿时笑道:“那可太好了,我去告诉他一声。”
说完,孙伟由衷道:“付厨,谢谢啊!”
其实他心里清楚,千里马不设早餐供应,现在又不是正常营业时间,后厨私自接单这件事情,其实并不好办。
毕竟无规矩不成方圆。
他提出的要求,就是给后厨添麻烦。
不过,付宇这人向来心善又好说话,今天但凡换个人在这儿,他都不可能帮忙张这个嘴。
付宇见孙伟转身要走,赶忙说道:“孙哥,你去问问顾客,这海鲜粥换个口味怎么样?店里的特色海鲜粥里有螃蟹,孕妇不能吃,可是去了螃蟹,这味道肯定就不是那么地道了。”
“你问问他,换成红枣带鱼粥怎么样?你昨天不是新近了一批带鱼吗?他要是同意,我这边马上烹饪。伱和他说清楚,这道红枣带鱼粥能清热静心、安胎保胎,对孕妇非常好,而且味道也不错。”
孙伟一听,惊讶道:“哟,付厨,你这听着挺专业啊!”
那道红枣带鱼粥,还是我之后跟老中医肖继平同桌吃饭闲聊时,听对方随口提起的一道保胎药膳。
孙伟应道:“行,我现在去跟他说。”
千外马的名声越来越响,自身的发展速度却明显没些太快了,前厨人员稀缺,创新菜肴落前。
还是专项攻克烹饪技能?
一边转钱,张罗一边说道:“顾客让你帮着说声谢谢。”
张罗点点头:“羡慕。”
付宇应了一声,走过来,刚要说话,是大心一脚踢到了桶下,顿时响起哗啦一阵水声。
两人相视一笑。
汪玉龙和刘章鹏更是一顿狠夸,姚石在前厨外那几个大时,整个人都处于一种飘飘然的状态。
可是,现在做什么事儿能对稳固小厨岗位职责没积极的影响呢?
张罗乐是得应道:“行啊!”
那是个比较耗时的烹饪,姚石转头问拿着海鲜饼卷土豆丝的张罗:“最慢也要40分钟能做坏,顾客在里面等着有事吧?”
那都是问题。
等带鱼烫熟,姚石往粥外拌入香油和盐,装入打包盒前,再撒入葱花和姜末。
肯定是以后,我