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第485章 不服不行
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确定了晚上可以过去尚食私房菜馆,付宇提前跟刘雨侬打了声招呼。

对于付宇积极求学的态度,刘雨侬明显很满意。

不过她晚上临时有事情,会晚过去一会儿,只交代付宇下班直接去店里就行。

尚食私房菜馆,走的就是限量供应的路线。

不同于普通饭店早十晚十的营业时间,这里下午三点半开始营业,晚上十点半关业。

而且每天供应的十道菜肴当中,最为特色的两道菜,每天只供应二十份。来晚了,就只能等待下一次再过来碰运气。

毕竟这里每天供应的特色菜都不一样。

付宇过去的时候,刚好是店里生意最红火的时候。

刘雨侬还没有过来,后厨全靠着汪玉龙和刘章鹏掌勺。

一家饭店里,后厨的气氛如何,其实是由掌勺厨师之间的关系决定的。

要是掌勺的厨师之间不对头,那么手底下的小工就会各自为营,不仅需要努力做好自己分内的事情,还要眼观六路耳听八方,随时关注对方阵营的风吹草动,生怕一不小心,被战火波及,倒霉成了炮灰。

而尚食私房菜馆的后厨就不一样了。

汪玉龙挂着大厨的名义,其实就是主厨。

刘章鹏是他徒弟,平日里完全以他马首是瞻。

两位大厨关系和睦融洽,四个小工性格也很良善。

付宇本来就是过来学厨的,一门心思惦记着怎么把刘家菜的烹饪方法学到手。

更何况,同后厨的众人搞好关系,能更好的为自己将来的学习生涯铺路。

他这人其实文化不多,颇有小城市的市井烟火味儿,特别贫,身上没有那种傲了吧唧的劲儿,温和爽快,不会让人产生反感,而且跟谁都是自来熟,特别好相处。

于是,过来尚食私房菜馆后厨的短短时间里,付宇很快跟其他人混熟了。

刘雨侬赶过来的时候,刚到后厨门口,就听到里面隐隐专来说笑的声音。

汪玉龙是老厨师,当初拜师入行后,就一直跟着师傅呆在总店干活。

讲起当年混迹于总店前后几条老街,尝遍当地特色美食,见过各种颇有名望的各位名厨顶级拿手绝活的烹饪现场。

羊肉胡同的白水羊头吊子汤、廊坊二摊羊头马、飞刀纸薄炒椒盐儿、各家老字号的豌豆黄、芸豆糕......

汪玉龙说起这些,头头是道,一副自身行家的口吻,那架势就如同乾隆