能被食材的味道压下去吗?
做药膳席的话,怎么做?
做什么类型的菜肴?
这些都是问题,也是经纪人比较关注的事情。
夏安妮的情况非常特殊。
经济人跟姚石攀谈的时候,提到了她最近几天的饮食情况。
他们这边聊着,付宇和夏安妮则来到了餐厅。
两人对面而坐,付宇详细询问了一下夏安妮的饮食喜好。
等听夏安妮如实说完,付宇心里咯噔一下。
不太好办啊!
夏安妮的厌食症应该比较严重。
因为在付宇引导她说出自己饮食喜好的时候,他从夏安妮头顶浮现的脑海视频中,只看到了一片混沌。
无论夏安妮提到什么食物,脑海里呈现的都是一片看上去非常浓郁的雾气,朦朦胧胧,什么也看不清楚。
可见夏安妮是真的没有进餐的欲望,对于食物也是非常的排斥,甚至达到了连想都不愿意去想的程度。
不过夏安妮还是非常配合的,她逐一说着自己的饮食喜好。
比如喜欢吃辣,但为了保持皮肤状态,一点都不敢碰。
不吃油大的食物,不吃垃圾食品,口味清淡,一般以水煮青菜鸡胸肉,大虾,各种水果为主。
而随着说的越详细,夏安妮的脸色越难看,明显在强忍着想要干呕的冲动。
付宇理解的没再继续询问。
夏安妮的情况比较特殊,做药膳烹饪的难度很大。
因为本身她的进食障碍程度已经十分严重了,哪怕以前没有患病的时候,就长期选择低能量食谱,这样的行为,会产生神经性厌食,还有点强迫性症状以及抑郁的情绪。
这些都是厌食症顾客喜欢的食谱上面,曾详细记载的相关内容。
这种病状,到了后期,如果患者不肯配合治疗,或者精神状态实在无法好转,一个不好,甚至会出人命。
付宇借着思考的空档,迅速翻看了一下厌食症顾客喜欢的食谱。
别说,这里面的不少菜肴,看着确实非常有创意。
这哪里像是一本食谱啊?
简直是一本菜肴创意摆盘大全。
一道道菜肴精美的像艺术品,而且最关键的一点,很多食材被制作出来的样子,竟然一点没有色香味俱全的样子。
而是让人全无饱腹之感,看上去纯粹就是吃着玩的东西。
量少,