,顾客说了,就想吃这道炸鱼酱,不换菜,后厨这边做了就行,味道差点也没事。”
有了这句保证,那就好办了。
杨鸣决定接单。
其他几道菜的烹饪,对他来说不是问题,列了备菜单子交给彭泽邦。
趁着备菜的功夫,杨鸣赶忙过去向徐宇阳求助。
徐宇阳一口应承下来,不就是做一道炸鱼酱,虽然不是他的拿手菜肴,但也不是什么难做的菜。
其实后厨这边做这道炸鱼酱最正宗的就是刘永平和李东序了。
这两个人做的鱼酱,其实细品的话,味道也多少有点差异。
但除了老饕,普通食客根本尝不出来个中差别。
徐宇阳做的炸鱼酱,只能算是普通,不过正常供应顾客点餐还是没问题的。
从接单开始,付宇就一直围在杨鸣身边,随时关注情况进展。
事关自己的任务,真是一点也不敢大意啊!
因为都是店里最常点的特色菜,杨鸣平时烹饪的多了,非常拿手。
菜肴一道接一道的被传菜员端走。
眼瞧着这一份席面的菜肴陆续穿插在其他的点餐单中,烹饪完成。
杨鸣不由长舒了一口气。
总算是完成了。
他重新整理了一下手头的点餐单,瞧着能忙过来了,于是吩咐彭泽邦过去再接一份单子。
彭泽邦回来时,顾不上递单子,先询问道:“杨厨,我怎么瞧着徐厨不在啊?他去哪儿了?”
杨鸣诧异转头,这才发现徐宇阳不知道什么时候走了,厨台位置空着,只剩下帮厨小工郭建福在忙着整理。
杨鸣赶忙过去问道:“小郭啊,徐厨呢?”
郭建福正忙着填补调料,闻言忙道:“哦,他有朋友到店用餐,去前厅了。”
杨鸣一愣:“那,他刚才烹饪炸鱼酱了吗?”
郭建福看了眼厨台:“没做呢,刚才接了一份老顾客点餐单,这还没忙完呢,炸鱼酱得最后再说了。”
杨鸣一听,立马急了,追问道:“徐厨走多久了?说没说多长时间回来?”
郭建福说道:“刚走没一会儿,好像是挺长时间没见的老朋友,估计不得陪着喝一杯啊?”
杨鸣立马跳脚了!
那怎么能行呢!
他这边所有的菜肴都已经上桌了,炸鱼酱原本就是咸口的菜肴,得配着主食一起吃。
原本就应