关键是又得投入一大笔钱才行。
刘永平笑了笑:“小董啊,其实你也不用有太大的压力,想要装修出一个独立的私人后厨,也不是一朝一夕的事情,重点还是在于人才的培养和选拔。”
刑兆康性子比较急,初听闻这件事情,立马积极说道:“我们同贺楼倒是有两道海鲜汤,当年就是从省内这边流传过去的,非常地道,要是真可以定制申遗席面,希望可以从中挑选一道汤品。”
“只是,咱们各家店倒是都能选出几道招牌菜,不过关键必须是当地特色的口味,要有一定的年头,烹饪做法确实地道。”
“而且,这桌席面的烹饪创始人,一家店里肯定得出一位人选,我们同贺楼肯定就是我来了,王魁老号这边,若臻年纪小,烹饪经验肯定没有大哥丰富,你们那边还是派大哥吧。至于三弟这边,三弟你看看派谁参加,千里马肯定是付宇了。”
“既然咱们四家店是这次项目的主要牵头人,那么一家派一位代表当负责人刚好。不过只一个问题,我们三个人都有自家店作为申报的名头,唯独付宇这边,他现在只是掌勺厨师的职位,无论是职称还是工作年限,都不具备参加申遗选拔的基础条件。我觉得千里马这边可以直接将付宇的职位提拔起来,再派给他一定的人手,供他进行烹饪研究和创新。”
刑兆康说话一向直来直往,想到哪儿就直接说了。
这一番话虽然没毛病,也是出于好意,但着实有些不给面子。
毕竟,付宇是董俊田店里的员工,现在刑兆康直接冒然提出给付宇升职,这事多少有点逾越了。
不过,他说的也都是不折不扣的事实。
刘永平就不用说了,无论是王立夺,还是刑兆康,个个名头不小,不但开着大型餐饮公司,而且本身也非常有地位。
唯独付宇,是饭店后厨的掌勺厨师!
这资料到时候递交上去,很明显会被人翻查的。
董俊田这表情多少有点为难,付宇确实是他店里的员工,他也看出来付宇是真的非常有潜力,很优秀。
不过,凡事都得按规矩来不是。
付宇年前才转正没两个月呢,现在要直接提成大厨,虽然也无非是他一句话的事情.
其实董俊田原本就有这个打算,不过现在被刑兆康一说,他反而显得特别被动。
好像他多不会识人用人似的。
只是,刑兆康说的再难听,他也得听着。
因为这是千里