左右开弓，两只手同时上阵，十人位摆好，只用了71秒，就连刚刚用时80秒的小路在一旁都看的叹为观止，惊叹道：太不可思议了。站在人群第一排的王美丽看到范凡仅用这么短时间就完成了摆位，忍不住带头鼓起掌来，引得围观的都跟着鼓掌形成一阵小小的骚动。

第二项，范凡在准备着花式托盘，他先用眼神看了一眼还在等待比较赛的张磊，嘴角微微上翘，两人四目相对，点了下头，范凡开始表演，先做完小路刚刚演示的三种，范凡有多做了两套高难度的，其中一个就死720度旋转，只见范凡右手拖着托盘底部，慢慢的把托盘往自己的怀里揽然，后绕着右胳膊的腋窝下方缓缓的过去，随即胳膊也跟着翻转举起托盘慢慢升空，在空中再实现一个360度的旋转，接着把托盘拉回自己的怀中。这么一圈下来，看的在场的每一位都目瞪口呆，谁也不敢大声说话，生怕刚刚举在高空的瓶子会掉下来。张总看着范凡那高难度的花式托盘，带头起身鼓掌，道：“看不出这小小年纪，能把托盘表演的这么好，嗯嗯，不错，不错。”看着张总嘴里说着表扬自己的话，范凡感觉自己的信心满满的，心想：我只要努力了，就不会后悔。

第三项，范凡走到抽随机应变问题的箱子跟前，心里也在犯嘀咕：随机应变？可别让我抽到什么刁钻的问题啊！抬头看了下评委席上的王经理，只见他也在诡笑的看着自己，似乎正等着看自己的笑话呢！范凡耸了下肩，也冲着王经理诡笑一下，把手伸了进去抽了张字条出来，看了一眼，顿时笑了，而且是发自内心的笑了。王经理一看范凡脸上露出了得意地笑，不禁心头一震，忍不住说道：“范凡，和大家说一下，你的问题吧！”

范凡看着手里的字条，念道：“如果在客人在用餐时，由于菜做的太咸，而感不适，你会怎么做？”范凡念完后，抬头看着评委席上的刘芳，苦笑了一下。

“哦，那你准备怎么做呢？”王经理看着范凡追问道。

“那就直接给客户换份新的呗！但是一定要在新菜上来以后，那份旧菜才能撤下去，这样会让客户有心暖的感觉，以后更会继续支持我们。”范凡随即回答着刚刚的问题，心里却是七上八下的。因为这完全是范凡自己随口说出来的，因为这几天的培训压根都没有培训过这个何况还是在传菜部刚刚进入培训的范凡呢！

“这是你自己想的，还是最近培训学到的呢？”张总看着年纪轻轻的范凡惊讶的问道。

“自己想得啊！我还没有在前厅服务过呢！”范凡直率的性格，