，而是非常精准的控制住厚度。

顺利切下来一片白肉后，付宇对着刚才站在旁边的赫兰庆说道：“酸菜铺底！注意顺丝平铺！”

赫兰庆顿时一阵错愕，不知道付宇在说什么！

这个时候，王家良忽然上前说道：“我来吧！”

他一听，就反应过来付宇要干什么了！

酸菜在之前的切制时，是特意铺平了才下的刀，切出来的酸菜丝又细又长，而付宇的意思，是要将酸菜丝展平了顺丝放到砂锅垫底。

这种近似于强迫症一般的细节操作，让向来注重这方面的王家良觉得特别认可！

其实这样铺底的操作，只有烹饪时，才会清楚的看到。

真正端上桌时，或许根本不会有人察觉。

可正是这样的细微之处，才最容易打动人。

毕竟连这样微小的地方，都愿意费心思去做的举动，本身就是一种对于烹饪热爱的表现！

陆明看着屏幕上付宇的这个细节要求，其实心里有些惊喜，微微侧身对着杜英春说道：“酸菜铺的平整，更容易入味。”

酸菜原本就是需要长时间炖煮才能软烂有滋味的食材，受时间限制，这道砂锅白肉的炖煮时间并不会太长。

像付宇这样去处理，其实非常好！

付宇迅速切制完白肉，王家良那边也刚好将酸菜丝全部放入砂锅垫底。

他顺手将活接过来，捞起冷水泡好的粉丝，一拎一捋，将粉丝夹到食指和中指之间一顺，一缕儿粉丝顿时如同木梳齿一样整齐排列，然后沿着砂锅壁盘成一个圈，多余的部分则沿着里侧继续平铺。

付宇竟然将粉丝规整的盘在了酸菜上，而且是顺丝的一圈一圈盘好。

整个过程，因为摄像头并没有刻意拉近距离，所以场外的众人只能看到他做了捋顺粉丝的动作，但是砂锅里具体的样子却看不清楚。

如果被他们看到，绝对会大吃一惊，因为就连此时的王家良都深感不可思议！

这太厉害了！

泡好的粉丝有多软，多滑，做过的人都知道。

可是付宇居然能将粉丝罗叠成这样规整的样子！

这手法太不一般了！

到底是练了多久？

王家良看着被平整盘好的粉丝，那一层层整齐的造型，忍不住抬头看了付宇一眼。

他突然发现付宇在烹饪时，身上有一种难以言喻的气场，非常专注，很强悍，就连他都比