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第1172章 酱油

啊,就是90后的兵,在吃苦上,大体不如80后的。

孟川也是90后,所以更有体会,原来孟川听老兵说过,他们那时候做饭,真的是做啥吃啥,从来没听说过,因为伙食不好的缘故,战士会去连长那里打小报告。

而那时候的连长,也不会因为口味的问题,而管这个东西了,这倒不是连长不负责,咱们算算年龄,就可以知道为啥了。

如果是80后的兵,那带他们的连长大多都是70后,甚至是60后,那个年代,正是咱们国家经济条件最差的年代,有很多时候,别说吃饱饭了,吃饭的时候,锅里甚至没有米。

大家或许会疑惑,没米吃什么饭?

说出来你们可能不信,在那个时候,锅里能煮上一点野菜,这就真的是很幸运的事了,这样的事情,在78年改革开放以前,真的是屡见不鲜。

所以你跟经历过这么多苦的连长,说吃饭口味不好的问题,那连长能管么?能让你吃饱喝足你就知足吧,还在这叽叽歪歪?觉得不好吃就别吃,饿你两顿,看你还吃不吃。

而90后的兵,别看就差了十来年,但这生活条件,真的是差的天翻地覆,所以90后的兵,也是越来越娇气了,毕竟没吃过苦么,而刚入伍,也不是说一下就能把新战士原来的习惯都改过来,所以这就造成了炊事班越来越难的原因。

不过这也说明了一点,咱们的国家在高速发展,人民生活越来越好。

所以酱油炒饭,这个口味还是比较好的。

除了酱油外,孟川还准备了一点牛油,这个东西本来炊事班是不准备的,但孟川这里是特种兵训练营地,各方面都要比其他部队好的多,所以有牛油也不奇怪。

然后在准备一些花椒油,盐巴,生姜,大蒜,最后在把政委要吃的榨菜丝切成丁,就可以开始做了。

先往铁板上倒上一块牛油,化开后,倒入生姜、大蒜、洋葱丁、剁椒丁、榨菜丁翻炒,因为剁椒丁和榨菜丁都是有各自味道配菜,所以遇热一炒后,香味直接就出来了。

这个时候,孟川把煮好沥干水的面条倒入铁板上,继续翻炒,因为面条本身就是熟的,所以也不用翻炒太长时间,只要见到,炒面上已经不再干硬,而且上面已经蘸匀了牛油,此时就可以倒入酱油了。

酱油这个调味料是具有非常强的调色功能,如果有人对面条的外观有要求的话,可以少倒一点酱油,但是孟川却没少倒,酱油的鲜味可是炒面里必不可少的味道,孟川放了大概两勺的酱