毕竟现在这个环境下，你想要出头，受到大厨和领导的重视，就必须有出色的表现才可以。

千里马虽然在北安小有名气，但是真正出了市，到了省里，甚至到了省外，还真算不上什么特别有名气的大饭店。

顶多算是一个比较有当地特色的老菜馆。

就连年节时，甚至还需要想办法拉拢顾客前来下订单。

这能算什么知名大饭店？

早在姚石过来以前，千里马还只是一家只有两层楼的门市店，虽然是家传承老店，但是一直没有进行扩建。

当初，董老爷子的想法是死守一家店，不图大富大贵，只求安稳。

而到了董俊田这儿，则是一门心思的想要扩张开分店。

直到姚石回来一手担起后厨的事宜，最后又劝动董俊田将扩张分店的钱用做重建店面。

千里马饭店这才真正立了起来，成为北安家喻户晓的饭店，甚至在省里以及省外，能被少数人知晓。

但是即便如此，其实真正出了北安，也根本排不上名号。

主要也是店里一直推崇的就是特色老味道风格，受众面有限。

年轻人对于老味道，会尝鲜，会打卡，但不会过多留恋。

而这个鼓励创新，推广创新的建议，则恰到好处的被提了出来，很可能为千里马带来新的客源，甚至竞争力。

董俊田是饭店老板，对此自然乐于见成。

认真听赵猛说完，董俊田忽然问道：“老赵，你真觉得这个想法可行？”

这个问题问出来，就连他自己都觉得是废话，可还是下意识的问了出来。

因为他对这个创新菜式，其实非常有顾虑。

当初姚石也是想要大张旗鼓的进行创新改良，而董俊田在进行尝试推广时，却并没有达到预期的效果。

这也是他担心这件事情无法顺利施行的原因。

赵猛点头：“对，我已经进行了初步的统计判定，顾客对于创新菜式的接受程度非常高，包括下单的次数，餐后的评价，二次进店品尝的频率，都进行了汇总！”

董俊田惊讶又欣喜的伸手一拍桌子：“很好！”

随后，等大家的注意力全部集中过来之后，董俊田郑重说道：“老赵的这个提议非常好！其实当初咱们店也曾经尝试过推广创新特色菜，但是因为效果不太理想，所以后期又慢慢延续了以前的老味道特色进行推广。”

“但是正如