随便串班，更是谢绝外来人参观。

如孟之祥和乔掌柜这些大老板来，也得换上了干净的白大褂、白帽子、棉口罩和更换长靴，经过艾草熏陶、洗手后方可进入。

这四件套正是出自孟之祥的设计，让人感觉到非常的正规，象间大企业，而不是小家子气。

这养猪说好吧，也很好，养得好的，利润确实丰厚，不愁销路，毕竟有点钱的，谁都要吃猪肉。

以前宋人不喜欢吃猪肉的，后来苏东坡来了一轮教育，他被贬官，没钱吃宋人喜欢吃的羊肉，只能吃猪肉，而当时猪肉销路不咋地，他特意写了一首打油诗，教给民众东坡肉的做法：“净洗铛，少着水，此头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮（不懂得制法），早晨起来打两碗，饱得自家群莫管”。

之后，加上加上养殖技术的发展，宋人才渐渐喜欢上吃猪肉。

猪也不是那么好养，常常早上好好的，下午就奄奄一息，一个猪瘟袭来，全场的猪甚至死光光。

而象“丰顺”养猪场这样管理，哪怕是外行也看得出来，比其它养猪场要安全多了。

进入猪舍，扑鼻而来的是难闻的猪粪臭味，让孟之祥和刘珊妤都皱起眉头。

而对于耿老头和见过世面的乔掌柜来说，这味道比其它养猪场要好得多了，不那么地冲。

猪舍里面是一排排的猪栏，雇工们忙着倒料、喂水，巡视和铲粪。

这就是生产区，各种猪舍的分布经过安排，分为三个部分，即种猪区、仔猪保育区和生长育肥区。中间用绿化带隔离，种猪区再细分为配种舍、妊娠舍、分娩舍等几个部分。按照不同的生理阶段，将猪安排在不同的猪舍。

在各生产区间，都有厚厚的台账簿，用来记录每一个时期的情况，相当完备，实行了数据化管理，将来会成为养猪资料。

耿老头特别作了介绍，但他心中在想着以前的管理全靠经验，象他这样的专业人员就非常吃香，而现在孟之祥这样的新型管理模式，在很大程度上就削弱了他的作用，只要经营下去，就能够培养出一个团队来，非同小可。

根据资料，本养猪场计划年产1000头肥猪，现有存栏公猪4头，生产母猪103头，哺乳期仔猪827头，目前还没有保育期的猪和生产育成猪，正在努力中，势头很不错。

猪种属于华中型的猪，即原产地是华中湖南宁乡，这种猪早熟易肥，生长发育快