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第八十一章 帮忙(第二更)

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发觉有人进店,唐健和忙放下菜单,抬头见是林安,他打招呼的过去,“林安,来了啊!”

林安走向经常坐的那张9号桌,环视下,不明白刚刚唐健和是那副神情,这时过了学生用饭的高峰,店里有这样几桌人已不算少了。落座,他往后厨门瞅了眼,应声回道,“中午有事耽误,晚了点。”

“你坐,我去端上来。”说着,唐健和扭身进了后厨,等出来时,手中端了个托盘,盘上是一个比饭碗稍大的砂锅。

放到面前,随着盖子掀开,香气扑鼻。即便不听唐健和的介绍,林安也知道这个所谓新菜式是什么。01年,在这长溪县城,砂锅粉、粥之类的几乎没有,等几年之后,这类店子才迅速铺开。

“尝尝,是专门到海沙跟人学的。”见没什么新食客进来,唐健和直接在桌子对面坐下,带着期待的说,“用料上没太大区别,不过用砂锅煲了,感觉味道好上很多!”

刚端上来,砂锅里的东西还很热,林安用筷子挑了挑,后吃了几口。本身唐记的粉、米线这些就很好吃,该成砂锅后味道就更好了。

“好吃,粉也劲道了很多。”林安由衷夸赞下,又抬头瞧下墙上停转的风扇。假期过后,气温像是突然就降下来,中午也没有多热,这时吃砂锅,虽说热了点,但也算合适。只是……

那次听林安的建议,店里生意突然好上很多,现店里要推出新菜式,唐健和不单单只想听夸奖,更想知道还有什么不足。见林安欲言又止似的,他笑声道,“呵呵,有话直说,和我还客气什么。”

“味道是很好,但砂锅东西,费时要久一些吧?”林安筷子放到砂锅上,见唐健和点头承认,他接着说,“唐记基本是面向一、二中的学生,经常是放学一到饭点,店里就人爆满的情况,到时砂锅上的不及时,要学生长时间的等,肯定不行。还有,砂锅制作费时,价格要比汤粉贵点才划算,而单以学生的消费能力来说……”

唐健和听得眉头皱起,学了砂锅后,只想着让味道更好,推出也更受欢迎,倒是没林安想的这样全面。

“如果客源主体不是学生,烧锅粉这些会很不错。另外,高中课程比较紧,学生吃饭速度一般都很快,就算消费能力允许,估计也会有一部分选择汤粉那些。”林安想了想,建议的道,“不是不能做,唐记还是得主推汤粉,烧锅少做一点,价格也尽量稍微高些,有个明显比较……”

“说的对。”唐健和一边听着,