但是正宗的三分熟牛排，就算是一般的西方家庭也做不来，所以三分熟这是信仰一般的牛排熟度，除非你是碰到真正的大师级别的厨师了，否则三分熟的牛排，还是别去尝试的好。

而西方更多的人，则喜欢吃五分熟的牛排，或许孟川所在的圈子不一样，那些雇佣兵们吃的牛排，大多都是五分熟的。

或许七分熟的牛排吃的人最多，但是口味，绝对不是最好的。

而孟川为啥要做全熟的牛排呢，这很简单，因为孟川买的牛排都是超市里的那种速冻牛排，如果大家想尝尝鲜做牛排的话，多半也都会是在超市里买的牛排。

这种牛排的质量，孟川不知道该怎么形容，反正还是做全熟的好，不然没做熟，后面吃拉肚子了，这可就划不来了。

煎熟牛排后，放上一些黑胡椒，就可以出锅。

这样一道最简易的牛排就完成了。

简易并不一定代表着不好吃，对比那些要先腌制在用各种香料堆积出来的牛排来说，孟川觉得那样弄的话，为啥不直接炒上一道牛肉，还煎牛排，这不是多次一举么。

牛排盛好先放在一旁，孟川这就开始做意大利面。

意大利面这种食材咱们在平常超市都是可以买的，这种面是非常硬的，所以煮的时候，一定要多煮一段时间，孟川建议是煮七八分钟，如果担心煮不熟的话，可以掐着表看看。

面煮锅里，孟川就开始弄酱汁。

先切个洋葱和大蒜，切成末备用，然后拿出两个西红柿，用开水烫掉皮，切成小块，等会用来熬汁。

下面开始做意面的酱汁，如果有黄油的话，那就用黄油，没有黄油的话，用色拉油也行，但是切记，尽量不要用咱们平常吃的葵花油，花生油之类的，那样做出来的味道会差一点。

倒油加热后，放入洋葱和蒜末爆炒一分钟出味，随后立马倒入西红柿块开始熬制，因为西红柿块很小的缘故，所以很快就可以融化成汁。

随后要加入两味最重要的调味料，牛至叶和罗勒，或许大家没听说过这两种调味料，但是这两种调味料的在有些超市的确可以买到，如果买不到的话，在网上也是可以买到的。

而且价格并不贵。

如果想吃到传统且正宗的意大利面，这两种调味料，最好还是备上一些，反正是香料，做其他菜的时候，也可以用到的。

加入完调料后，这个酱汁基本就大功告成了，不过在出锅前，还是得加入一勺盐巴和一勺白