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第15章 (3合1)

失笑,而螃蟹也已经罪得昏昏沉沉,陆玖玖丝毫不客气,直接挑了把最大的菜刀动手,直接将螃蟹拍晕过去。

这才开始仔细刷洗。

刷洗干净,陆玖玖都微微出汗了,这蟹着实太大了,陆玖玖压住蟹钳,直接用竹签从肚脐处穿过,看蟹没了动静,这才斜握蟹壳,敲开,再去腮,胃等部分。为了入味,就连每一根腿儿,她都敲开,斩断成段。

星网观众/X平台观众:……厨师都不能惹啊,这也未免太凶残了一点。

陆玖玖显然完全没意识到自己形象崩塌的严峻问题,当然,以她对这群在美食上属于土包子的星际人的了解,真香不会不来,只是时间问题而已。她将蟹的肺,心等不能吃的部分取出,然后开始重新撒上了盐、料酒、胡椒粉又刀口的地方排上干淀粉,这才开始烧油。

油温不过是六成左右,就将改刀后的蟹肉下锅炸。

油炸这种方式,陆玖玖上次一次在直播间里进行,还是做麻辣小龙虾,看着青蟹裹着生粉入锅,辗转几下逐渐变成红色,香味也开始逐渐溢出了。

这时候直播间的风向已经开始变了,“其实炸过之后,看着也不太吓人了好像。”

“那什么,你们觉得能吃了吗,我看着和上次的虾也没什么区别是不是?”

“能吃能吃,炸过之后谁还知道里面是什么?”最关键是,这油炸之后咋就这么香了呢?!

“没看到主播放了多少东西,怎么就这么一炸,看着就不怎么吓人,还,还 ,还怪诱人的……”

“我突然对蟹黄有些想法了……”

……

星际网友们的这点想法在陆玖玖炸过之后,再起锅炒料之后,就一点点膨胀起来了。

因为这蟹足够大,奢侈如她,根本不打算加配料,直接锅底放入芝麻油提香,再加她之前熬制的红油,烧到四五成热的时候,下姜片,蒜,葱段爆香,葱段微微泛黄之后,再下生花椒,以及豆瓣酱等等配料。

煸炒出足够的香味之后,倒入了炸好的蟹。

陆玖玖不由得庆幸,还好她用的是这土锅大灶,不然怕是都放不下这蟹吧?

这下不光是星网直播那边,哪怕是X平台的网友也开始吧唧嘴了。

这蟹看着就肉厚黄肥又鲜美啊。而且,主播这个厨艺看着干净利索,丝毫不拖泥带水,这炒得料只是看着就让人觉得是香辣鲜香。

晋忱突然看了一眼自己面前的手机,觉得制作光脑的进度需要加快