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欺行霸市

腿肉,同时买好配菜之后便转去了卖排骨的地方。

买排骨的是个敞着膀子的中年男人,裸露的胸口上一片黑压压的胸毛,在看到龚登富出现在自己摊位面前的时候,粗声粗气地道:“老头,想买点排骨么?我这些排骨可是刚刚从猪身上取下来的,保证新鲜又美味,不过你是用来烧还是炖,绝对会让你满意!”

龚登富看了看铁钩上挂着的猪肋骨,迟疑了一下摇头道:“我要的不是这种排骨。你这里有没有猪尾骨?”

一般来说稍微懂行一点的人都知道猪身上的排骨分为两种,一种就是最为常见的猪肋骨,第二种就是在猪屁股部位的盆骨连同尾骨。

前者一般被称为肋排,优点是肉多且十分方便啃食,但它的缺点就是因为肉都长在肋骨上,平时候根本没有运动到,因此不管怎么做,吃上去都会有一种‘死肉’的感觉。而后者生于猪的胯骨和盆骨连同尾骨,虽然骨头多而肉少,但因为猪无论是走动还是摇尾巴都会运动到这一部分肉,因此这个地方的排骨更为美味,肉质更为细嫩松软,深受吃货们的喜爱。

“老头你想要什么都有!”中年肉贩闻言打开下方的储肉柜,将起码十多斤龚登富需要的排骨拿了出来,笑嘻嘻地道:“看样子你也是个懂吃的人,这些排骨我就收你十块钱一斤如何?”

按照市场价格,肋排的价格要稍微贵一些,而龚登富所需要的排骨则是相对较为便宜。中年肉贩给出的价格倒是比较合适,龚登富也没有还价,点头道:“那这些我全要你,麻烦你帮我秤一下。”

“好嘞!”中年肉贩熟练地用大塑料袋将排骨全部装了起来,挂上磅秤秤重之后笑嘻嘻地道:“一共二十五斤,也就是二百五十块钱,我收你二百四十八吧!”

龚登富点了点头,家里还有许多等着吃下午饭的邻里,必须多备一点菜。付钱之后他提着牛肉和排骨去到蔬菜摊位那边,准备再买一点蔬菜就回去了,毕竟四斤牛肉和二十多斤排骨提在手里也不太方便。

谁找到他刚刚放下排骨和牛肉准备买点蔬菜的时候,买菜的小贩已经看了那边的中年肉贩一眼,低声道:“龚叔,你别被那个卖肉的蒙了!那个家伙在菜市场是出了名的短斤少两,你这些排骨最少被坑了三四斤吧?”

龚登富半信半疑地道:“不可能吧?他秤重的时候我是看着的,没什么问题。”

见龚登富不太相信自己的话,小贩苦笑道:“龚叔您还真的别不信!那家伙的排骨没有什么问题,但秤却是有着相当大的问题。