回到了铺子里，云珠直接带着东西去了后院，反正现在还不是很忙，多她一个少她一个都无所谓。

前世的时候，云珠自己做过很多次糖醋蒜，毕竟除了吃火锅，平时吃饭的时候，吃点糖醋蒜也是很下饭的。

云珠制作糖醋蒜的方法比较简单，但是相对来说，用的时间要长一些，不过无所谓，只要好吃，管他时间长短的。

将白皮蒜的须梗去掉一部分，然后剥掉外面的表皮，不要剥得太多，两三层就好了。

准备好清水，将所有处理好的白皮蒜用清水泡上，从泡上到捞出来，大概需要七天，每一天都要换一次新鲜的水。

因为后院有俩个屋子，所以云珠将泡上的白皮蒜全都放在了小屋之中。

坛子刷洗干净，留作备用，剩下的材料也都收好，等着蒜泡好之后，在另作打算。

如今已经四月份了，在用不了多久，地里就要重新下种了，云珠忙活着店里的事情，根本就没有太多的时间去打理地里的活计，因此她将这件事情交给了陶三月。

经过相处，云珠发现陶三月是个很能干的女人，可以说，哥哥宁林找到了一个好媳妇。

虽说后爹宁毅跟继兄宁林，对于地里的事情并不是很熟悉，但是陶三月对于地里的一切却是门清的。

可以说，将地里的事情交给陶三月，绝对是个很好的选择。

对于云珠如此信任自己，陶三月感到很高兴，她表示自己一定会好好的帮云珠打理，一切地里的事情，云珠只需要专心经营店铺就可以了。

得到了陶三月的保证，云珠将地里的一切仔仔细细的交代给了陶三月，她还特意带着陶三月去找了李老三、老王那样的老关系，请他们对于自己的嫂子多多关照。

对于云珠的特意关照，老王跟李老三自然是满口应承，事情也就这么定了下来。

转眼，七天过去，云珠的白皮蒜已经泡足了七天，她将蒜全部捞出来，然后放在院子里晾晒。

因为如今天还不是很暖，所以足足晾晒了三天，白皮蒜的外表才出现皱纹。

将白皮蒜分坛子装了起来，云珠将之前准备好的白糖、醋、酱油以及花椒调成了汁，浇在了坛子之中，然后密封好坛子，重新放回了屋子。

再等上一个月，就能吃到腌制好的糖醋蒜了。

店铺的生意一直不错，云珠特意将火锅弄成了好几种，也专门打造了大锅跟小锅，毕竟有些单独来吃饭的，或者还有些夫妻两个的