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第七十四章 葡萄酒

倒了几遍浑水,山葡萄终于都洗干净了,云珠找来没有用过的坛子,洗净了手之后,用手将葡萄全部捏碎,然后放进了坛子之中,因为还要发酵,所以云珠只将坛子装了一半满,便换了个坛子。

这么做一是为了发酵,第二则是为了避免所有的都失败,多分几个坛子,万一有一个成功的,那自己也能有的喝。

都弄好之后,云珠便听见云氏招呼着自己吃饭,她应了一声,将坛子都搬到了屋里,只等着吃过饭之后,在按照下一步骤来做。

“娘,家里还有酵母吗?”想到前世的时候,加了酵母的葡萄酒要比不加的好喝,云珠问向云氏。

“酵母?有倒是有,但是不多。”毕竟家里不总吃馒头,所以云氏并没有准备太多的酵母,听到云珠跟她要,云氏不免有些奇怪,“你要酵母干什么?我瞧着你今天弄回来了不少的山葡萄,你这是又要弄什么啊?”

“弄果酒啊,这样过年的时候,咱们娘俩也好喝点庆祝庆祝!”云珠笑嘻嘻的开口,听她如此说,云氏无奈的摇了摇头,“随你高兴吧,倒是苦了你宁林哥,成天跟着你跑这跑那的。”

云氏如此说,云珠嘿嘿一笑,不再言语,确实,因为自己,每天宁林确实很辛苦。这些云珠都记在了心里。

因为发酵葡萄酒需要时间,所以吃过饭之后,云珠便在院子里闲逛着,一会儿看看猪崽儿,一会儿瞧瞧鸡鸭鹅,闹得院子里不安生。

云氏瞧着活蹦乱跳的云珠,脸上露出了笑意,之前两次受伤,云珠的身子明显没有过去好,如今看她如此,云氏的心里也能放心不少。

等了将近俩个时辰,云珠这才将家里的酵母取出来,跟白糖溶解之后,倒进了每一个坛子里,为了让酵母能够渗透的好一些,云珠找来了平时用来盖坛子的封口,将坛子整个倒置,约莫着过了一刻钟,这才重新倒回去。

一切都做完,云珠便觉得有些疲倦,她打来了热水,洗漱了一番之后,便回了屋里睡觉,在之后的步骤,要等到明天才能弄。

一夜无话,第二天早起卖完豆腐回家,云珠便继续鼓捣着自己的葡萄酒,宁林在一旁看着,瞧着云珠倒过来,调过去的,便觉得麻烦至极。

“虽然是麻烦,但如果真的成了,咱们过年的时候就有口福了!”云珠嘿嘿一笑,并不觉得辛苦,虽然做葡萄酒的步骤很多,但这才是开始,接下来的几天,才是最麻烦的时候。

一连几天的功夫,云珠都掐算着时间,每当过了四个小时,云珠便会去看一