的名头准保价格翻上一倍不止。

心下想着，周业松看得更专注了。

付宇开始烹饪珍珠拌平菇。

如果不是之前在教学实践课堂里反复做过这道菜，那么任由他想破脑袋，都没办法把这两样完全是风马牛不相及的事情联系到一起。

将红花置细漏勺内，洗净，沥尽水分。

平菇去柄，洗净，撕成条丝，放入容器内加酱油、白糖、绍酒浸拌入味。

豆腐用洁净纱布包裹，重压挤水。

将挤水后的豆腐放入容器内拌碎。

加入芝麻粉、白糖、酱油拌匀。

然后加入平菇丝，充分拌匀装于盘内，撒上珍珠粉和红花。

这道菜的摆盘非常精致。

至于吃的时候，则需要顾客自己进行调拌。

周业松站在一旁，看着看着，眉头不自觉蹙了起来。

这平菇跟珍珠粉也能搭配着烹饪的吗？

那得是什么味啊？

周业松发现付宇特别厉害，好像什么都会。

之前的面气球，八碟八碗席，三转席，还有上次做的素斋！

这一套席面还没开始推广呢，现在又要做药膳了！

这人简直是无所不能，无所不会。

周业松看着付宇那张帅脸，彻底心服口服。

原本以为自己只是长得不如他，没想到连厨艺都被碾压成了渣。

明明都是同龄人。

怎么人家就能这么厉害！

自己却只能在旁边默默感慨付厨牛逼呢？

笋烧海参的烹饪过程非常简单，重点在摆盘上。

付宇之前特意翻看过特色家宴菜谱，对里面的摆盘效果特别惊艳。

烫好的油菜去叶，两两对应平铺在椭圆形的金边透明玻璃盘中。

音乐餐厅的盘子比特色家宴菜谱上面，两边各多出一个做工精巧的金属把手，看上去显得越发高档精致。

两边摆上装饰用的薄荷叶花束，搭配胡萝卜切成的层层叠叠薄如纸片的小花。

一排六根海参整齐排列。

整道菜看上去特别可爱。

付宇刚将清蒸人参鸡倒入摆盘用的砂锅中，前厅过来人通知，专门订付宇单子的顾客刘女士过来了。

顾客已经到了，付宇却没急着让人上菜，而是加紧手上的动作，等青蒿桃花甲鱼汤也差不多能出锅了，这才开始招呼传菜员上菜。