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第1072章 今天要亮绝活了

顾客一家人不时过来厨房门口瞧上一眼,期待的情绪越来越高~

家里有了下一代这件事情,对于他们来说,真的是一件甜蜜又操心的事情啊

所有人内心都在期盼!

期盼付宇确实像他们说的那样药膳厨艺高超!

定制完整桌席面的菜谱,付宇拿给顾客一家人瞧了。

菜谱上除了改动的几道菜肴之外,其他还是他们预先点的那些。

而替换的三菜两汤,只看菜名倒是还可以。

毕竟他们都是外行,关于产妇需要进补的一些营养食材,也都是近期在网上,或者听身边人聊起时说过的那些。

章老太太瞧着菜谱上有鲫鱼、乌鸡、猪肝和花胶,立马觉得安心了,这几样可都是月子期间吃着最好的食材了!

这位年轻厨师水平不错啊!

不管烹饪的怎么样,最起码在食材的选用上非常有眼光。

亲家老太太也特别满意,这海带可是她特意托了家里亲戚大老远从海边买回来的,没有半点加工,纯天然,绝对安全又有营养。

顾客没有意见,付宇这才回去厨房安心烹饪。

付宇选的两道药膳汤,分别是海带排骨汤和鲍鱼花胶炖乌鸡汤。

这两道汤炖制起来,只要火候和水量掌控好了,属于怎么炖都好吃的地道月子餐。

对产妇的身体非常有助益,而且还能促进奶水的生成。

他刚才跟产妇仔细沟通过了,对方并不喜欢喝汤,平时的饮食喜好,也是以爆炒炝拌类为主。

自从怀孕后,为了孩子的健康着想,硬生生改变了自己的饮食习惯。

后期又孕吐反应严重,导致饮食的选择变得越来越清淡,又吐伤了食道,不得不吃了将近两个月的流食。

有了这么痛苦的经历之后,产妇对汤品不说是深恶痛绝,基本上也达到了难以下咽的程度。

了解了这一点,付宇在煲汤时,倒是正常烹饪的,不过他将心思用在了豆腐酿鲫鱼这道菜上面。

鲫鱼味道鲜美,肉质嫩滑,再好吃不过。

但这种鱼有一个非常大的缺点,刺特别密,而且几乎都是小刺。

付宇看了眼顾客家那满满一桶的鲜活鲫鱼,也没客气,直接吩咐张金玉捞了十条个大的做煲汤。

鲫鱼汤炖成奶白色,鱼肉和鱼骨几乎分离的程度。

付宇亲自挨条将鲫鱼鱼骨两侧没有刺的嫩肉剔下来,其余的位