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第921章 公是公,私是私

宇身上的却暂新如初。

不过厨师服确实干净,外面罩着的碎花围裙却是脏兮兮的,上面有着各种各样的脏污油腻。

谷云武收回视线,一边往更衣室走,一边琢磨着,这围裙看着丑不拉几的,还挺好用,要不,自己也去弄一条?

付宇这边刚检查完调料的配备情况,前厅那边就有点餐单送过来了。

老规矩,除了老顾客点餐单,其他一律是赵猛先筛选,剩下的给付宇掌勺。

店里刚开始有顾客进店用餐,后厨这边活不忙。

赵猛拿着点餐单仔细看了一眼,随手留下一张,另一张递给付宇,说道:“正好,两桌席面都点这道辣炒鱼柳了。这道菜我做,你在旁边瞧着点,刚才那个谢小厨做的颠勺,虽然很老练,但其实在力度方面,还是多少差点意思。”

付宇一听,顿时乐了!

要论爆炒的手艺,赵猛的技能堪称一绝!

原本赵猛也一直在教着付宇掌勺,不过往往是遇到什么菜肴,刚好用了什么操作手法,想起了什么经验,才会刚好指点一下。

有时候太忙了,一时间想不到的经验和技能操作也是常有的事情。

刚才谢明游的展示,倒是让赵猛发现了一处关键的操作,刚好可以教给付宇。

同样是爆炒鱼柳,赵猛亲自掌勺,而付宇跟在旁边做帮厨,两人早有默契,现在搭手之间,完全是相辅相成,菜肴烹饪的非常顺利。

而接下来的颠勺操作,付宇离的近,看得也是热血沸腾!

主要是赵猛颠勺做的太漂亮了,一举一动都暗藏技巧。

怀揣着万一能蹭到赵猛个人技能库,获得某项高级技能的侥幸心理,付宇从头至尾不错眼珠的看完了赵猛整道菜的烹饪全过程。

他想提问,可是发现每当自己心里有所疑惑时,赵猛已经直接展示着做出来为他解惑了。

颠勺是最为基础的厨艺烹饪技能,但其实里面自有着不少的窍门和经验,可以改良创新的地方十分多。

赵猛对付宇向来是真心指导传授烹饪经验,所以每一步都做的非常到位,到了关键处,还会特意提点一番。

付宇认真学习了颠勺的又一技巧,不由赞叹姜还是老的辣,赵猛在方面远比谢明游要强。

又能巩固提升了一番自己的颠勺技巧,这让付宇喜不自胜。

不过同时,他又觉得有点惋惜。

不知道是不是因为自己只是从旁观摩,没有亲自