也差不多。”

用面粉洗泥鳅？

只听说过洗水果时，像葡萄和草莓，会用到面粉，可以有效去除农药。

可是这用面粉洗鱼，还真是头一次听说。

不光是小工，就连孙庆宁都是听的一愣。

既然付宇都指导了，行与不行，试一下就知道了。

小工随手盛了面粉，直接撒到泥鳅上面。

原本泥鳅表皮上那一层滑不溜丢的粘液顿时失去了作用，想怎么抓就怎么抓，而这小玩应儿只要能抓住，就可以随意处置。

这样一来，处理起来确实方便了不少。

孙庆宁和小工挤在水池前，动作麻利的一条一条处理泥鳅。

其实摸到了窍门，泥鳅处理起来还是非常容易的，既没有鱼鳞，内脏就是一根直肠。

因为泥鳅圆滑，体健有力，所以一般在处理时都会选用剪刀，用刀就不是那么顺手，很容易划破皮肤。相比刀而言，剪刀就安全多了，刀尖扎进去，向外使力，不至于滑手伤到自己。

孙庆宁到底是脑子要活泛一些，反应快，无论做什么事情都很容易上手。

他握着剪刀作剖腹，刀尖对外，抓泥鳅的方法则是头向内，尾向外。

这样的手法也是他之前当小工那会儿，偶尔处理泥鳅时总结出来的经验。

如果颠倒个，剪刀尖很容易戳到自己抓泥鳅的手掌，孙庆宁之前就有过戳个血窟窿的教训，所以瞧着旁边小工笨拙的动作，忍不住出声提升了一下。

泥鳅就一根直肠，从颈部抠起，拉到最后扯掉，其他不用清除，也没有要清除的东西了。

付宇看着他们做的挺顺手，于是也没再多说什么。

泥鳅鱼的烹制很简单，只要处理干净了，随便做都会非常鲜美。

孙庆宁现在独立掌勺了几个月，烹饪手法方面虽然仍有欠缺，但只是简单的做一道花泥鳅，想来算不上什么麻烦事儿。

所以付宇转身就离开了，直接回去了宿舍。

他刚才急匆匆赶回来，买的东西还没来得及收拾呢。

付宇走了，小工闷头干了一会儿活，忍不住感慨：“付厨这脑子是真活泛，我怎么就没想到用面粉呢！”

“以前他刚来的时候，瞧着真挺普通的一个人，没想到竟然这么有才！还得是赵厨会看人，当时一眼就相中了付宇，直接调到身边手把手带着，这才不到一年的时间，就已经出徒了！”

小工感慨了