这样一桌当地特色的江鱼宴，硬生生被做成了难得一尝的鲜美菜肴。

这已经是成功了！

没错！

付宇能把一桌鲜活江鱼，以各种绝妙的烹饪手法展现出来，能让季鸿这样的大厨吃的心满意足，连连夸赞，这就是天大的能耐！

谁能做到？

先不说他们敢不敢在这种场合，舍弃店里颇为闻名的海鲜汤，而直接替换成普通的江鱼汤。

就说谁能将一碗鲫鱼汤给熬制成眼下这样骨不散肉不碎的程度？

谁能如此精准的把握好煲汤的火候，并且能在最为恰当的时间停火盛汤？

季鸿和带来的两位大厨们心自问一下！

他们能做到这种程度吗？

鲫鱼皮薄肉嫩，所以滋味鲜美，煲汤时基本上都是骨散肉碎，才能成汤。

可是付宇做到了。

带着孙庆宁和张家新，两个人加一起都没有一位大厨工龄长，结果竟然轻松烹饪出了这样一道让人惊叹的江鱼汤。

这是能力！

母庸置疑的烹饪能力。

季鸿看着付宇的眼睛里，满满的都是欣赏之意！

姚石则是一脸的与有荣焉，这可是自家店派出的小组负责人，岂能不优秀。

而董俊田品尝了一碗江鱼汤，也是鲜的直咂舌，竟是久违的感受到了难得的怀念情谊。

自家饭店就是专门做海鲜的，他又自小跟在父亲身边长大，吃惯了这些，对于江鱼宴和各种海鲜其实并不是很热爱。

平时就算是喝汤，也都是一些醇香的羊肉汤，牛肉汤。

他又向来不在店里的食堂用餐，更是很少吃店里的饭菜。

仔细想想，倒还真是有些时候，没有尝过江鱼宴，喝上一碗正宗的江鱼汤了。

董俊田一碗鲜美的鱼汤进肚，犹不过瘾，又盛了一碗，之前盛的时候，倒是还没注意，现在清汤喝完，再想捞肉时，才发现，这鱼肉看似稳稳的挂于鱼骨上，但实则用汤匙一碰触，就整块散落了，等进了汤碗中，轻轻一搅，这鱼肉立马碎成了絮，融于了汤中。

这店里的江鱼汤，什么时候变得这么妙了！

董俊田下意识看向姚石，想悄声询问，是不是后厨这边又做了改良。

而季鸿突然转头看向董俊田，伸手指了指付宇，感慨一声：“董老板，小付真的是一位优秀的厨师啊！”

“今天这一场烹饪学习交流，我算是来对