是热情，主动同付宇握手：“付厨，你好，今天冒然过来，是不是打扰到你们的日常工作了？”

付宇忙道：“没有，老板早就做了安排，我们这边随时可以进行学习交流。”

双方各自认识一番，姚石笑着直接将季鸿等人迎到了后厨。

饭店后厨不像其他的地方，平日里向来是闲人免进。

一方面是每家店都有自己的独门绝活，怕被同行偷学了去。

另一方面则是怕有外人进来，影响到厨师的烹饪和递餐服务员的工作。

正是因为考虑到这一点，所以之前刘永平几人才会提出要求，希望千里马这边能尽快修建一处独立的厨房，到时候专门用来进行这次申遗名额的各项烹饪交流活动。

千里马年初刚装修完，临时再扩建肯定不现实，不过单独腾出一间屋子专门用来做独立烹饪厨房，倒也不算什么难事。

只不过时间紧凑，没办法精心布置，只能尽量不影响正常烹饪，将所有需要的厨具全部额外准备一份，保证随时能开火烹饪，还能预留出供其他人观摩的位置。

目前独立厨房暂时定为原烤制区，房间虽然不大，但只安置一个厨台的话，倒是绰绰有余。

而且因为之前处于使用中，所以只需要将烧烤炉具撤掉，再重新安置一套厨台用品就可以了。

原本一切都安排妥当，只需要等新的厨具全部购买到位安装上，就能临时投入使用，结果万万没想到下午才刚安排好具体的事宜，晚上就有外人到店学习交流了。

实在太过仓促，于是姚石做主，直接将季鸿等人迎到了千里马正在投入使用中的后厨。

付宇的厨台紧挨着传菜台，旁边就是孙庆宁的厨台。

孙庆宁现在虽然已经开始独立掌勺，不过烹饪的菜肴都是一些操作简单，比较常见的菜色，并不担心被人观摩。

而店里的一些秘制调料配方，都是姚石亲手配制，后厨其他人都是随用随取，也不存在被人偷学烹饪绝活的问题。

季鸿等人之前也来过千里马用餐，吃过店里的特色菜，当时也曾赞不绝口。

对于前厅的格局和环境也都有所了解，不过到后厨观摩，这还是第一次，于是边走边看，四处打量。

千里马的后厨新装修过，从厨台到厨具全部焕然一新。

因为用的时日尚短，所以看上去窗明几净，铜铁放光，很是整洁。

季鸿本身就负责管理后厨，平时对于手底下的人要