不就是交粮了么，自己早晚也能！

孙庆宁见付宇要烹饪，赶忙上前帮着打下手。

早上时间宽裕，付宇又心情不错，于是特意和了点面，准备烙点葱花饼，再做个海鲜汤。

付宇做的葱花饼是参照了经典老味道食谱上面的做法。

将面粉倒进面盆中，分次加入热水，一边加水，一边用快子搅成絮状。

再加入冷水，揉成面团。

面团揉好后，盆口盖上湿布静置。

趁着这段时间，正好做油酥。

炸好的葱油倒入面粉，“葱油+面粉”混合，搅拌均匀，油酥就做好了。

榨油用的是大葱，不过葱花付宇特意让孙庆宁抓了一把翠绿的小葱，切成一小碗葱花备用。

葱油饼这边准备妥当，付宇又赶忙烹饪海鲜汤。

花蛤都是吐好沙的，付宇让孙庆宁捞了一小盆，又加了一些大头虾，海鲜孤和冬瓜。

大头虾去须洗净，冬瓜去皮洗净切块，海鲜孤洗净切断。

锅内水开，放入大头虾、花蛤、加黄酒煮制。

再放入海鲜孤、冬瓜、盐。

煮到冬瓜8分熟就可以关火了。

孙庆宁之前给付宇当帮厨早就培养出了默契，不等付宇吩咐，早早的将自己能做的事情全部做好，坚决不给付宇添一点的麻烦。

不过葱油饼的烹饪，孙庆宁实在是搭不上手，于是自觉过去盯着海鲜汤的熬煮。

付宇看了眼面团，静置的差不多了，于是开始揉面。

揉制表面光滑后，将面才分成小份。

取一份擀开、擀平、擀长。

抹上一层油酥，撒上盐、葱花和适量的白芝麻。

卷好后，朝一个方向稍稍扭一下，将收口处贴紧。

从一端卷向另一端，卷好，用手掌稍微按压一下，再用擀面杖轻轻擀平擀薄。

经典老味道食谱中关于葱油饼的口味有两种选择，一种是原味，一种是辣味。

付宇索性每种都做了一些。

辣味的葱油饼，就是在抹完油酥后抹上辣酱，再撒葱花。

这一套做法，和千里马白桉那边的操作完全不一样，孙庆宁看到后，还挺惊讶。

付宇信口胡诌，说是他家那边都是这样做的，孙庆宁信以为真，还夸赞了一句，觉得这样烙出来的饼更有食欲一些。

付宇不置可否，这可是经典老味道食