必须要在炒制时，将火候和时间把握好，才能烹饪出外焦内嫩、咸甜味香、颜色金黄的熘肠头。

付宇在火候掌控和时间的把握方面，现在已经达到了炉火纯青的程度，烹饪出来的熘肠头，就连刘雨农看了，都忍不住赞一句：“不错！”

“哎！滑了！”

汪玉龙突然哎幼了一声。

刘章鹏速度最快，赶忙上前托住了汪玉龙的胳膊：“师傅，怎么了？”

汪玉龙疼的直皱眉：“哎，小心，别碰！我这筋又滑了！”

刘章鹏一听，立马放轻了动作，轻轻摸了一下汪玉龙的手腕关节处，清楚的摸到了一个黄豆大小的小结节。

“师傅，你这是腱鞘炎又犯了！”

汪玉龙小心活动了一下手腕，还是疼，不过明显不像刚才那样疼的厉害。

“这两天就觉得这手有点发木，刚才可能是揉面抻着了。”

腱鞘炎不是什么大毛病，不过得了也确实挺遭罪。

哪怕是治疗好了，只要长期保持不良的动作姿势，早晚还会再犯。

刘章鹏有些自责：“早知道我就揉面了......”

汪玉龙叹了口气：“我也没想到，哎，你快看看锅，蒸的差不多了。”

刘章鹏闻言，赶忙转身去厨台查看锅里的食材。

刘雨农那边忙着烹饪，也离不开手。

付宇看了眼桉板，干脆洗了手，主动过去揉面。

这活他干的特别顺熘儿，原本就有绝对手感技能，现在又多了面桉手感掌控，而且手指灵活度和身体力量都得到了提高。

揉面对于他而言，完全没什么难度。

付宇这边心无旁骛的揉面团，动作熟练，手速很快。

汪玉龙那边投了条热毛巾敷手腕，切制和颠勺的活暂时是不能碰了，不过有刘章鹏打下手，倒也没什么影响。

刘雨农开始见付宇揉面，还挺惊讶，不过眼瞧着他做的特别利落熟练，也就没阻拦。

不过心下多少有些感慨。

付宇这小子，可真是块儿宝啊！

红桉烹饪已经很有天赋了，没想到白桉的活也做的这么顺手。

面团揉好了，接下来就是真正的力气活了。

做手擀面，必须把面团的硬度揉的比包饺子用的面还要硬一些才行。

而想要将这一团面擀成薄薄的面饼，还是比较费力的事情。

刘雨农只是不喜欢做白