付宇问道:“赵厨,点餐单呢?”
赵猛将单子递过来,付宇看了一眼,还是老样子,三菜一汤,让他看着做。
这对母子已经过来用餐好几次了,付宇其实想过将他们介绍去音乐餐厅那边定制药膳,不过在同姚石商量的时候,被姚石给否决了。
姚石倒不是担心挖千里马墙角的事情,而是认为男生年纪不大,现在又在医院进行着正规的治疗。
药膳治疗厌食症,只能起到有效调理的目的,根本没有彻底治愈的可能。
所以最好还是等男生自己家里人闻讯上门,主动定制药膳比较好一些。
主要也是担心男生毕竟尚未成年,治疗厌食症可不像治疗痤疮,疗效慢一点,效果不太明显也没什么。
这厌食症万一调理不好,再把人给吃坏了,到时候可就摊事了。
毕竟患者原本就没有进食的欲望,到时候再因为吃药膳彻底绝食,那可是要闹出人命的!
而且药膳本身就自带中药特有的味道,厌食症患者连普通的菜肴都无法入口,何况是药膳了!
姚石认为现在药膳席才刚开始进行推广,一切最好还是以稳妥安全为主。
付宇向来听人劝,何况姚石考虑的也很周全。
不过在千里马这边烹饪,就不能做药膳了,只能尽量用后厨有限的食材做出可以让少年吃得进去的菜肴。
量少,菜式新颖,味道清淡。
付宇这几次烹饪,都是以这三点为主,好在少年还算给面子,每次或多或少的都能吃下一些。
不过,今天得给他做点什么菜肴呢?
付宇一边琢磨,一边悄悄的翻看起厌食症顾客喜欢的食谱。
这本宝典简直是为了给他解燃眉之急,量身打造的,里面各种的菜肴,汤品,甜食,药膳,应有尽有。
之前少年过来的时候,付宇就是从这上面挑着顺眼适合的菜肴和汤品进行烹饪,效果都很不错。
今天时间有些仓促,来不及细选,付宇随便查看了两页,就确定了准备烹饪的菜肴。
菠萝虾球、糖醋藕片、西红柿鸡蛋多菌汤、芒果布丁。
刚好三菜一汤。
通过这几次的烹饪,付宇也算是发现了,最为适合厌食症患者的菜肴,当属西红柿、山楂,还有布丁。
所以这几次的菜肴选择,付宇基本上都会特意安排一份口味清淡的布丁做为开胃菜,让传菜员先送上桌,供少年品尝。