被分散了。

千里马的拌菜杀生鱼，那可是从董老爷子手上亲传下来的特色招牌菜。

这道菜，和五彩大拉皮凉拌菜，是酒桌上必不可缺的下酒菜。

而拌菜杀生鱼，虽然是道家常菜，但是经过董老爷子创新改良之后，无论是做法还是食材口味，全部做了改变，堪称是独家的私房菜。

刘永平看过来的时候，付宇正操刀做这道特色菜肴。

先把鲜活江鱼洗净去鳞，刀锋由鱼背走入，将剔下的鱼肉片切成丝状，再用醋精浸泡。

这道菜的做法，当初还是赵勐教给付宇的，烹饪时，曾反复叮嘱，用醋精浸泡鱼肉的时间，一定要控制在二分钟。

少于二分钟，鱼肉生腥味难去除。

超过，鱼肉会失去嫩滑弹性。

仅看对于时间的精准把控，就能体会到，当初董老爷子创新烹饪这道菜时，烹饪操作有多严谨。

不经过反复的尝试和烹饪，又怎么可能将时间定制的这么精准！

赵勐每当提起董老爷子，都是一脸的崇敬，言传身教之下，付宇对董老爷子同样很尊敬。

等鱼肉浸泡好了，付宇把焯熟的土豆丝，连同圆葱丝、黄瓜丝、甘蓝丝一同放入，撒上辣椒面、白糖、精盐、味精调料来回搅拌。

看似简单的凉伴菜，醋精用量多少，鱼肉要切多薄多细，其他食材如何搭配，都是有着十分严格的标准，务必保证做出来的每一盘菜都能成为餐桌上最受欢迎、最能满足味蕾的那一道。

在付宇做拌制的时候，董俊田经过刚才的事情，情绪一时间仍然有些难以平复。

主要也是大起大落间，他清楚的意识到，只要刘永平肯念着他父亲当年的情谊，那么以后自己也算是有了一个强硬的靠山。

而他这几年，因为遵从父亲的遗愿，每年都会给仍在世的几位长辈邮寄年节礼，所以哪怕有几位已经好几年都没机会见过面了，但彼此间的来往并没有真的断掉。

就像是刘永平，董俊田每年都会给对方邮寄礼品，过年更是会象征性的打个拜年的电话。

但其实在他自己看来，关系已经很薄弱了。

结果没想到，时隔多年再次见面，刘永平的态度竟然这么亲切熟络。

这让董俊田惊讶的同时，简直有点受宠若惊！

他看了眼笔挺站在厨台前观摩烹饪的刘永平，没话找话：“刘叔叔，您瞧着这道拌菜杀生鱼做的怎么样？”

董