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第784章 眼睛里自带尺子
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所进步。

因为烹饪,终归到底,说白了还是靠天赋和个人能力的。

而天赋本身就包括了个人能力的体现和技巧的学习掌握度!

这些东西是后天努力,也很难弥补得了的。

就比如这刀工,这手速,还有这摆盘造型的操作,这绝不仅仅是努力就能达到的程度,还包括许多的东西。

一次烹饪操作,几个人都是一副苦大仇深的表情!

看得赵猛心里发毛。

烹饪就烹饪好了,摆这么一副样子,干嘛啊?

菊花鱼生冷冻六七分钟就可以了。

付宇估摸着时间差不多了,吩咐张金玉去将菜端回来。

张金玉小心端着盘子往回走,刚好遇到准备过去储藏室的谷云武。

“哟!这是菊花鱼生啊?姚厨什么时候做的?”

这一盘菊花鱼生做的可够地道的,瞧瞧这鱼肉切的,那叫一个薄,还有这摆盘啧啧,真带劲儿!

张金玉赶忙解释道:“谷厨,这菜是付厨做的。”

谷云武一愣,惊讶道:“小付做的?”

谷云武不由再次仔细打量了一下这道菜。

鱼片同星空盘的图案完全重叠了,每一片鱼肉摆放的位置,刚好压住一条星线,留出的空隙不用量也能看出来,几乎完全一样。

这一操作,就连谷云武瞧了,都觉得眼前一亮!

而鱼肉的摆盘造型更是做的绝妙,这每一道褶儿掐的位置都是完全一样的,鱼肉翘起的位置和铺陈的地方,仿若精准计算过一样。

这道菜做的简直是强迫症的福音!

现在谷云武特想问问付宇,是不是拿着量角器和三角板在做摆盘!

要不然,这是眼睛里自带尺子吗?

哪有这么做摆盘的!

也太精准了!

张金玉端回来盘子,先让付宇过目。

冷冻的时间刚刚好,付宇满意的点点头,吩咐张金玉将盘子放到了传菜台上。

看着盘子里晶莹剔透的鱼肉,付宇忽然期待起来,都这样了,应该能获得顾客很高的赞许吧?

菊花鱼生被端走了,付宇继续埋头烹饪其他的菜肴。

这个时间正是店里顾客最多的时候,接单,烹饪.

有付宇在,赵猛这边的接单很快流畅起来。

手里积压的活捋顺了,所有人都轻松下来。

赵猛看着付宇,眼神里