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第777章 叹为观止

的提出,让付宇谈一谈自己对于药膳烹饪的理解,以及对于曾做过的药膳定制有哪些心得体会。

交流会就是这样,通过分享自己的操作经验,希望可以给其他人带来一些启发。

同样,自己也可以通过别人的分享,获得一些新的理论和操作概念。

刘绍先说完,示意付宇到前面去。

付宇对此早有准备,笑着走过去,先礼貌的对众人点头示意之后,没再拖延时间,直接开始介绍起自己的药膳事业。

“我是下半年的时候,才开始在音乐餐厅设立了药膳席面的定制。目前这项事业开展的还算顺利,已经有了较为稳定的客源。”

“对于药膳烹饪,虽然有些自己的见解,但毕竟经验有限,所以今天,我先暂时跟大家分享两组我自己配制的药膳席面,有什么不妥的地方,还请大家多包涵。”

“其中一组是专门治疗痤疮的药膳席,当时考虑到顾客......”

付宇开始娓娓道来,坐在会议桌前的众人,则神态各异。

有比较感兴趣认真倾听的,还有神色间明显有些怠慢的。

毕竟,在座的众人于药膳烹饪方面,都有着非常丰富的经验和深厚的烹制经历。

对于他们而言,治疗痤疮这种最基本常见的病症,其实在药膳烹饪方面的价值并不是很高。

毕竟现在医美的发展非常迅速,各种美容治疗层出不穷,像痤疮这种常见的皮肤疾病,人们往往会选择医疗美容。

在很多人眼里,药膳治病主是图个心理安慰,真想有效果,那肯定得长期食用,一般人哪有这个时间和精力,而且现在大医院也都有皮肤科,专业对症,谁没事闲的会高价吃药膳进行治疗调理呢?

付宇一开场,就选择了介绍治疗痤疮的药膳席,在座的不少人听后,第一反应就是觉得小伙子到底还是太年轻了,虽然有天赋,烹饪的手法也不错,但到底经验贵乏。

毕竟能通过药膳调理治疗的病症非常多,哪怕随便说个疏肝益胆的药膳席,都比治痤疮的更能突显出自己的专业性。

可是,在不同的人眼里,付宇所介绍的药膳席的意义却并不一样!

像陆衍,刘绍先等一众人眼中,对于药膳席的关注点却集中在了药材和食材的搭配,以及烹饪口味和造型摆盘的创意上面。

药膳席的搭配,只要疗效对症,具体选用的食材和药材,往往都是随心而定。

毕竟很多的中药材疗效相似,而且