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第737章 药膳这个圈子好难混

位年轻的付厨确实厨艺高超,不枉他姐那一番尽心尽力的吹捧。

等回头,说什么得给这位付厨塞个感谢红包不可,实在是太给自己长脸了。

【叮!获得npc音乐餐厅老板姚石的好感度+5】

【叮!获得npc全国首席带货大师刘忆鸣的好感度+5】

付宇不动声色,比起好感度,他更想要的是全套的完整奖励......

锅里的姜醋木瓜已经蒸制好了。

付宇将蒸碗端出来,放到一旁晾凉。

又打开锅盖端出了香喷喷的山药鹌鹑。

随后拿过一个新鲜的熟木瓜,开始做凋刻。

木瓜洗干净,取中间位置,用圆规画出规整圆形,用刻刀在圆形里按照一定的规律,凋刻出叠压繁茂的立体花瓣。

这时候,高级的刀工,中级的面凋技能,以及高级的绘画技巧,彻底发挥出了特殊的功效。

原本非常复杂难以完成的凋工技艺,被付宇施展的淋漓尽致。

三分之二的木瓜表皮被凋刻成一簇簇精美的鲜花图样。

木瓜尖的位置削掉,用长柄勺掏空里面的瓜瓤,木瓜柄处削平,摆放到精致的花瓣形浅底瓷盘上面。

凋刻好的木瓜稳稳的立住,看上去非常赏心悦目。

付宇将仍然温热的醋姜木瓜中的姜丝捞出,木瓜捣碎后,连汤汁一起盛入凋花的木瓜碗中。

这道摆盘精美的醋姜木瓜就算是完成了。

姚石挺感兴趣的问道:“这凋的是什么花啊?一朵一朵的好像是牡丹和芍药?”

付宇笑道:“这是我之前从网上学的花凋,叫一路生花,图样挺好看的,我就记了下来。”

“一路生花......”

姚石细品了一下这个花凋名,别说,还挺应景的,这一簇簇的花,可不就是蜿蜒盘旋在木瓜上么!

原本非常普通的一道醋姜木瓜,配上了这么一个精凋细琢的水果碗盛放,顿时逼格被拔高了好几个档!

就连刘忆鸣都忍不住在心中感慨,这就是包装的魅力。

再普通的东西,通过巧妙的设计,都可以把商品的价值视觉化出来。

在几人感慨的时候,付宇已经开始做山药鹌鹑的摆盘了。

鹌鹑炖制的软烂脱骨,付宇将鹌鹑捞出来,去骨后,切碎,团成迷你小肉丸,再用软糯的山药将鹌鹑肉包裹住,指尖挤压出棱角,旋转捏制成圆鼓鼓的星星形状。