04包厢的海鲜焖锅是你做的?”
董俊田直接开门见山的问道。
事实摆在眼前,这事想瞒都瞒不住。
付宇点点头,如实说道:“是的,老板。”
董俊田问道:“那酱汁是哪儿来的?”
姚石没有过来店里,后厨众人都知道。
酱汁是店里的秘制调料,除了姚石,外人肯定不能经手。
虽然当时情况紧急,姚石出于信任,将酱汁的配料方法告诉了付宇。
但这件事情显然不能让老板知道。
不过这话该怎么回答,是个问题。
可以说姚石之前回来了,不过太匆忙,只来得及将调制好的料汁交给自己。
还可以说姚石事先做好了料汁留在后厨,自己只是直接拿过来使用。
但问题是,前者的话,姚石是在哪儿调制的料汁?
没法解释。
后者的话,姚石为什么要提前调制好料汁放在后厨呢?
付宇稍一犹豫,选择了后者。
事发突然,他实在想不出来一个完美的解释。
反正姚石那么聪明,估计能有办法巧妙应对吧?
付宇一脸镇定的信口胡诌:“姚厨之前调制好放在冷藏室里的。“
董俊田一愣,诧异问道:“之前调制好的?这道菜都已经下架了,他调制这个做什么?”
付宇摇头:“不知道啊。”
董俊田没再继续问这件事情,而是突然说道:“这道海鲜焖锅你以前做过?”
付宇下意识看了眼站在不远处,明显一脸凝重的谷云武。
两人视线一触及离。
付宇摇头:“没有,是赵厨刚才打电话指导我做的。”
董俊田有些惊讶的看着付宇。
只是通过口述烹饪的方法就能顺利完成菜肴的制作,可见付宇厨艺基础很扎实,而且赵猛的指导肯定也非常尽心。
应该是赵猛那边一直电话远程遥控,付宇这边一个命令一个动作的进行烹饪。
别说,老赵那人虽然性格有点不太招人喜欢,但是工作方面确实认真负责没挑的。
不像某些人......
董俊田突然问道:“你怎么没找老谷接这一单?”
正常情况下,遇到这种事情,肯定需要大厨负责帮着解决。
尤其是当掌勺厨师并没有烹饪过这道菜的时候。
无