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第475章 找准方向

破高级了,再遇到什么复杂的菜肴烹饪,也不至于手足无措,不知道该如何去应对。

中午吃了顿加餐的烤鱼。

晚上等到红桉这边忙完了,不等张振处理完手头的事情找过来,付宇先主动打了声招呼,过去烧烤区蹭任务了。

音乐餐厅的烧烤外卖经营的还算红火。

主要是因为餐厅向来走高档精致路线,给顾客留下的印象就是消费高,服务好。

而相对的,能达到这种收费水准,无论在食材的质量,还是卫生方面,肯定要比那些街头巷尾的苍蝇馆子,都相对更有保障一些。

付宇过去烤制区的时候,陈师傅正忙着进行烤制,同时厨壁上积压的烧烤单子已经排了足有五张。

付宇就是来刷任务的,也没耽误功夫,主动提出要帮忙烤制。

陈师傅高兴之余,无奈道:“这一单顾客点了五十串羊肉串,五份烤饼,三份烤韭菜,现在烤炉都占上了。剩下的烧烤得等到这一单完事了,才能上烤炉。”

烤饼和烤韭菜是最占地方的食材。

一个烤炉,一熘排开摆上五张烤饼,基本上就摆不下其他东西了。

而烤韭菜平铺在烤夹上,往烤炉上一摆,更是直接占据了三分之一的位置。

来都来了,烤制暂时插不上手,付宇也没闲着,主动过去帮着小工做腌制的活。

烤制区一共有三名小工。

说是小工,其实都是帮厨,一位年长些的小工,是陈师傅一手带出来的徒弟,平时忙不过来时,会上烤炉帮着接单烤制。

另外两个年轻一些的,则是一边打杂,一边学习。

平时都是跟在陈师傅身边,轮流帮着递东西,处理食材。

付宇对待这三人的态度很和善。

而这三人一方面因为陈师傅的影响,对付宇的厨艺非常敬佩,另一方面则是付宇待人有礼,让人很容易产生好感。

所以听说付宇要过来帮着做腌制,年长些的小工赶忙帮着拿了一副全新的手套,又主动帮着打下手。

一些简单的处理工作,完全没让付宇插手。

食材是准备好的,调料也都简单熟悉了一下具体的摆放位置。

做完相关的准备之后,付宇开始进行腌制。

马上就要完成500次烹饪烧烤拿到奖励了,付宇心情大好。

而同一时间,红桉那边,张振处理完手头的事情,又详细安排好后厨的一切事宜,这才过来