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第1622章 化学及生物分子工程

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金竟成尝了一下香干炒肉和酸辣土豆丝,口味不是很好,不正宗甚至有点难吃,不过也能理解,朴真花这么个做惯了韩国料理的中年妇人,想在半个月的时间里就做出很正宗好吃的中国菜,难度很大,想当初韩佳人学做中国菜,都耗费了不少时间精力。

虽然做的不好,金竟成还是赞扬了一句:“还不错。”

朴真花笑着说:“我知道我做得不好,跟韩……青竹做的比起来差很多,不过以后等我做习惯了,就会做好的。”

朴真花下意识想说韩佳人,突然意识到大女儿秋素妍在场,于是改成了汪青竹。

金竟成点头:“嗯,我相信你。”

此时秋素妍也已经品尝了香干炒肉和酸辣土豆丝,她是吃过几次中国菜的,尝出了自己母亲今晚的这两道中国菜确实做得不好,而金竟成对自己母亲的善意赞扬,她则生出了好感。

秋素恩突然指着桌上的一道料理,对朴真花说:“妈,怎么有海带汤啊,有谁过生日吗?”

金竟成一直认为,这个世界上最会吃也最讲究吃的人就是中国人。

韩国的传统文化有很多都受到了中国的影响,包括吃的这块,因此也比较会吃会讲究。

说到韩国的吃,有一个讲究的习惯,很多人每年过生日的时候会吃一次海带汤,原因有三。

一是对母亲表示尊重。海带汤以前是韩国孕妇产后的补品,海带营养值很高有助于补充营养。后人在生日那天吃海带是为了纪念母亲经历痛苦的产子过程,以表示尊敬与感谢。

二是海带富有营养。海带含丰富的蛋白质,维他命 a,矿物质,易于吸收对身体有莫大的益处,另外,海带含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,协助排便顺畅。

三是韩国地理位置。韩国三面环海,海产品丰富,陆产滋补品较少的情况下,因袭传统,于是有了喝海带汤这样穷富皆宜的传统。

此时秋素恩看到桌上有海带汤,下意识以为有谁过生日。

朴真花笑着回答:“不是,是金竟成先生很喜欢吃海带汤。”

秋素恩点了点头。

金竟成其实不是很喜欢吃韩国料理,不过还是有一些韩国料理是他个人很喜欢的,比方说海带汤,尤其是韩佳人亲手做的海带汤,一直都被金竟成视作美味,韩佳人知道这点,所以经常给金竟成做海带汤。

朴真花也知道这点,只是以前她虽擅长做韩