为味精，即味之精灵，味之精华的意思。商标为天厨，取自唐诗“朱骑传红烛，天厨赐近臣”之佳句。这都是饱读诗书的赵海镇所起，而起富有中国色彩的名字，阿发是大力支持，诺依曼也就听之任之了。

第一批味精生产出来后，立即送至赵家各酱园店试销。为了打响头一炮，三个人商议了很多广告宣传的手段，可谓是准备充分。

赵家各酱园里同时都贴出“天厨味精，鲜美绝伦”、“质地净素、疱厨必备”的招贴广告，又雇了些推销员，推着载有味精的小彩车，车上插满彩旗，四周是醒目的标语，在上海滩走街串巷，巡回宣传销售。