但是熟客都知道，对比一般的店来说，晓烨家做的是精品，走不起太大的量，就算能走量，买的人也太多，保证每天卖出来的都是新鲜的。

问的人太多了，张烨难免都要应付一二，等她回来，拌好的口条已经被抢光。

门口还徘徊着不肯走的客人。

肖姐只能搬出来本来打算明天卤制的鸭架子出来，赶了一锅给客人们尝尝鲜。

毫无例外，热气腾腾一出锅又被抢光。

范晓娟满肚子都是意见，又搬出来一盘子鸭脖子：“这一锅，说啥咱都不卖了，我要带点回去给小孩尝尝，另外再卤点土豆。”

张烨哈哈大笑：“有钱赚你还不开心。”

范晓娟：“不开心，我要吃。”说这话的样子像极了小星星。

张烨发话：“再煮点鸡蛋卤上，每个人都带回去一些，给家里人也尝尝鲜。”

老板娘一发话，多卤一点。

卤菜的顺序是先卤肥的，再卤瘦的，肥肉有油香，卤完鸡蛋、素菜、内脏的卤汁不能回锅做老卤。

土豆这种容易储存的东西，一般餐馆里都有现成的。

肖姐于是忙活着削土豆皮，不亦说乎。

下午会议开的时间有点长，张波从公司走出来的时候附近的小店都准备打烊了。

吃的也只有一些很零碎的东西。

他垂头丧气的准备买几包“北京方便面”上楼解决晚饭，刚走几步路，就闻到了一股相当勾人的香味。

这味道实在是太香了，让他产生了一种自己是不是快要饿挂了的幻觉。

脚却不听使唤一样往前面走了过去。

他快步走了几步路，在一家精致的小店门口停下脚步。

店里已经打烊了，一群孩子跟店员围着吃东西，味道就是从这里传出来的。

“那个。”张波艰难的开口：“你们还有东西卖吗？”

“看你要什么，凉菜就还有一点。”

“卤肉没有了吗？”张波知道那是人家明天卖的，但是还是鼓起勇气问一下：“我是在附近加班过来的，这会儿小店里面的饭菜都卖完了，我实在是太饿了。”

机会是留给有准备的人的，猪头一个十几斤，肥肉确实还剩下一些。

范晓娟说：“你等等啊。”

味道越来越浓郁了，张波甚至都觉得自己能抱着整个猪头啃上几口。

等他拎着半斤猪头肉，一盒子米饭上了楼的